La pirámide alimenticia

LA PIRAMIDE NUTRICIONAL

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La pirámide alimenticia es un gráfico que nos muestra y nos recuerda constantemente como debemos alimentarnos. Partiendopor su base, la pirámide alimenticia, nos señala los alimentos más nutritivos y saludables para nuestro cuerpo, dejando para raras excepciones las grasas, aceites y dulces
La pirámide alimenticia esuna excelente guía que nos muestra el camino correcto a seguir entorno a una alimentación saludable. Cada grupo de alimentos suministra una combinación única de nutrientes. Los alimentos de un grupono pueden ser reemplazados por los de otro grupo. Para una buena salud, uno necesita de todos ellos.
Dependiendo la etapa de la vida que se está surcando, como por ejemplo la niñez, es fundamentalel tomar grandes cantidades de leche o productos lácteos. De la misma manera, a una mujer embarazada, también le es recomendable el consumir grandes cantidades de productos lácteos, ya que ella pierdegrandes cantidades de calcio por la formación de los huesos del feto que se esta formando.
Dentro de la pirámide alimenticia existen cuatro grupos esenciales.
Cereales y tubérculos: Losalimentos de este grupo, la base de la pirámide alimenticia, son lo que se deben de consumir en mayor cantidad, los carbohidratos y la glucosa que contienen nos dan energía y vigor. En Hispanoamérica loscereales que más se consumen son el maíz, el arroz y el trigo. En cuanto a los tubérculos, los más habituales son la papa, y el camote.
Frutas y verduras: Este grupo es el segundo en la pirámide, lasfrutas y verduras nos proveen de vitaminas y minerales, que son indispensables para el correcto desarrollo y funcionamiento de nuestro organismo y para poder disfrutar de una buena salud, y de fibra,la cual nos ayuda a eliminar los desechos orgánicos.
Leguminosas y alimentos de origen animal: Este grupo de alimentos, el tercero de la pirámide, nos suministra proteínas, las cuales son básicas...