La pirámide alimenticia
Páginas: 27 (6595 palabras)
Publicado: 29 de junio de 2014
FoodGuidePyramid-Spanish
1/24/03
9:46 AM
Page 1
Para más Información
Comuníquese con el Center for Nutrition Policy and Promotion del USDA (el Departmento de Agricultura de los Estados
Unidos). La dirección es:
U.S. Department of Agriculture
Center for Nutrition Policy and Promotion
3101 Park Center Drive
Room 1034
Alexandria, VA 22302-1594
La Guía
Pirámide de
AlimentosSolicite información sobre la forma de obtener estas
publicaciones:
La Nutrición y Su Salud: Guías Alimentarias Para la Población
Estadounidense. (Nutrition and Your Health: Dietary Guidelines for Americans.) Este panfleto contiene las Guías Alimentarias para una dieta saludable, publicado por el USDA y el
DHHS (Departmento de Salud y Servicios Humanos).
Comuníquese también con laextensionista de su condado
(Cooperative Extension Service), una nutricionista de salud
pública, una dietista (RD) que trabaja en un hospital o
en otra organización comunitaria, o que ejerce
privadamente.
Algunas materias de la nutrición, inclusive esta publicación,
el gráfico de la Guía Pirámide de Alimentos, y las Guías Alimentarias están disponibles en el Website de CNPP:
www.cnpp.usda.gov.
ElUSDA prohibe en todas sus programmas la discriminación
basada en raza, color, orígen nacional, sexo, religión, edad,
impedimento físico o mental, creencia política, orientación
sexual, y estado civil o familiar. El USDA es un empleador que
ofrece oportunidad igual de trabajo.
Las personas con impedimentos que necesitan medios alternativos de
comunicación (como braille, letras de imprentagrandes, cintas grabadas, etc.)
para obtener información acerca de los programas del USDA deben ponerse en
contacto con el USDA TARGET Center, llamando al (202) 720-2600 (voz y
TDD).
Para presentar una queja, escriba al Director, USDA Office of Civil Rights,
Room 326-W, Whitten Building, 14th and Independence Avenue, SW, Washington, DC 20250-9410, o llame al (202) 720-5964 (voz y TDD).
septiembrede 1994
reimprimido enero de 2003
Departamento de
Agricultura de los
Estados Unidos
Prepared Cooperatively
by the Texas Agricultural
Extension Service and the
Agricultural Research Service
Boletín “Home
and Garden
No. 252-S”
FoodGuidePyramid-Spanish
1/24/03
INDICE
9:46 AM
Page 2
Página
La Guía Pirámide de Alimentos
2
La Pirámide y Usted
8
¿QuéConstituye una Porción?
Las Grasas
El Colesterol
Los Azúcares
10
6,12
15
6,16
La Sal y el Sodio
17
Los Grupos de Alimentos
¿Qué Constituye una Porción? Consejos Para Selección
19
Cuadro de Selecciones Alimentarias
de la Guía Pirámide
25
Cómo Evaluar su Dieta
28
¿Qué contiene este folleto para mí?
ste folleto presenta La Guía Pirámide de
Alimentos. La Pirámideilustra el sistema de
consejos alimentarios basado en la investigación
y desarrollado por el USDA. Este sistema está
respaldado por el Departamento de Salud y
Servicios Humanos (Health and Human Services, HHS) y va
más allá de los “cuatro grupos de alimentos básicos” para
ayudarle a poner en acción las Guías Alimentarias.
La Pirámide se basa en investigaciones llevadas a cabo
por el USDAacerca del tipo de alimentos que consumen los
estadounidenses, qué nutrientes contienen estos alimentos y
cómo elegir los mejores alimentos para usted.
La Pirámide y este folleto le ayudarán a elegir qué y cuánto
comer de cada grupo de alimentos para obtener los nutrientes
que necesita y no demasiadas calorías, grasas, grasas
saturadas, colesterol, azúcares, sodio o alcohol.
La Pirámide seconcentra en las grasas porque la dieta de
la mayoría de los estadounidenses contiene demasiada grasa.
El seguir la Pirámide le ayudará a mantener bajo su consumo
total de grasa y grasa saturada. Una dieta baja en grasa
disminuirá el riesgo de contraer ciertas enfermedades y le
ayudará a mantener un peso saludable.
Este folleto también le ayudará a aprender a identificar y
controlar los...
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9:46 AM
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Para más Información
Comuníquese con el Center for Nutrition Policy and Promotion del USDA (el Departmento de Agricultura de los Estados
Unidos). La dirección es:
U.S. Department of Agriculture
Center for Nutrition Policy and Promotion
3101 Park Center Drive
Room 1034
Alexandria, VA 22302-1594
La Guía
Pirámide de
AlimentosSolicite información sobre la forma de obtener estas
publicaciones:
La Nutrición y Su Salud: Guías Alimentarias Para la Población
Estadounidense. (Nutrition and Your Health: Dietary Guidelines for Americans.) Este panfleto contiene las Guías Alimentarias para una dieta saludable, publicado por el USDA y el
DHHS (Departmento de Salud y Servicios Humanos).
Comuníquese también con laextensionista de su condado
(Cooperative Extension Service), una nutricionista de salud
pública, una dietista (RD) que trabaja en un hospital o
en otra organización comunitaria, o que ejerce
privadamente.
Algunas materias de la nutrición, inclusive esta publicación,
el gráfico de la Guía Pirámide de Alimentos, y las Guías Alimentarias están disponibles en el Website de CNPP:
www.cnpp.usda.gov.
ElUSDA prohibe en todas sus programmas la discriminación
basada en raza, color, orígen nacional, sexo, religión, edad,
impedimento físico o mental, creencia política, orientación
sexual, y estado civil o familiar. El USDA es un empleador que
ofrece oportunidad igual de trabajo.
Las personas con impedimentos que necesitan medios alternativos de
comunicación (como braille, letras de imprentagrandes, cintas grabadas, etc.)
para obtener información acerca de los programas del USDA deben ponerse en
contacto con el USDA TARGET Center, llamando al (202) 720-2600 (voz y
TDD).
Para presentar una queja, escriba al Director, USDA Office of Civil Rights,
Room 326-W, Whitten Building, 14th and Independence Avenue, SW, Washington, DC 20250-9410, o llame al (202) 720-5964 (voz y TDD).
septiembrede 1994
reimprimido enero de 2003
Departamento de
Agricultura de los
Estados Unidos
Prepared Cooperatively
by the Texas Agricultural
Extension Service and the
Agricultural Research Service
Boletín “Home
and Garden
No. 252-S”
FoodGuidePyramid-Spanish
1/24/03
INDICE
9:46 AM
Page 2
Página
La Guía Pirámide de Alimentos
2
La Pirámide y Usted
8
¿QuéConstituye una Porción?
Las Grasas
El Colesterol
Los Azúcares
10
6,12
15
6,16
La Sal y el Sodio
17
Los Grupos de Alimentos
¿Qué Constituye una Porción? Consejos Para Selección
19
Cuadro de Selecciones Alimentarias
de la Guía Pirámide
25
Cómo Evaluar su Dieta
28
¿Qué contiene este folleto para mí?
ste folleto presenta La Guía Pirámide de
Alimentos. La Pirámideilustra el sistema de
consejos alimentarios basado en la investigación
y desarrollado por el USDA. Este sistema está
respaldado por el Departamento de Salud y
Servicios Humanos (Health and Human Services, HHS) y va
más allá de los “cuatro grupos de alimentos básicos” para
ayudarle a poner en acción las Guías Alimentarias.
La Pirámide se basa en investigaciones llevadas a cabo
por el USDAacerca del tipo de alimentos que consumen los
estadounidenses, qué nutrientes contienen estos alimentos y
cómo elegir los mejores alimentos para usted.
La Pirámide y este folleto le ayudarán a elegir qué y cuánto
comer de cada grupo de alimentos para obtener los nutrientes
que necesita y no demasiadas calorías, grasas, grasas
saturadas, colesterol, azúcares, sodio o alcohol.
La Pirámide seconcentra en las grasas porque la dieta de
la mayoría de los estadounidenses contiene demasiada grasa.
El seguir la Pirámide le ayudará a mantener bajo su consumo
total de grasa y grasa saturada. Una dieta baja en grasa
disminuirá el riesgo de contraer ciertas enfermedades y le
ayudará a mantener un peso saludable.
Este folleto también le ayudará a aprender a identificar y
controlar los...
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