La piramide alim

La sana alimentación (la pirámide de los alimentos)
Los alimentos:
Los Aceites, Grasas y azúcares
están incluidos en el primer grupo de alimentos y pertenecen a él margarinas, mantequillas,aceites y dulces.
Deben incluirse en la dieta lo mínimo posible pero deben estar presentes en ella.
Nos aportan los ácidos grasos esenciales y además son vehículos para las vitaminas liposolubles quesólo se disuelven en grasa. Se aconseja que las grasas sean de origen vegetal y no animal. Los frutos secos proporcionan grasa vegetal.
Las Carnes, Pescados y derivados Lácteos
Son alimentos ricos enproteínas y están incluidos en el segundo grupo, se incluyen todo tipo de carnes, los huevos, los pescados, legumbres y frutos secos, así como los derivados lácteos, quesos, leche y yogur. Debenconsumirse con moderación. Nos proporcionan aminoácidos esenciales y son la fuente principal de proteínas aunque de origen animal.
Especial mención recibe el agua que no está considerada como un alimentopero su inclusión en la dieta es imprescindible y en una cantidad importante, un mínimo de dos litros de agua al día, es lo que se aconseja.
No se puede olvidar que el 62 % de nuestro cuerpo es agua.Que la vida se originó en ella y que es el elemento en el que se desarrolla la vida de muchos seres vivos.

Frutas y Verduras
Al tercer grupo pertenecen las frutas y verduras que se deben consumiren cada ingesta. Los vegetales son llamados hortalizas porque se cultivan en el huerto, de algunas se utilizan las hojas como la espinaca, de otras las raíces como la zanahoria, de otras los frutoscomo el tomate. En este grupo se incluyen las setas como los champiñones.
Si se consumen crudas conservan mejor sus propiedades nutritivas, las ensaladas nunca deben faltar en cada comida y deben servariadas. Son una fuente excelente de vitaminas y minerales.


Pan, Arroz y Pastas
A ese cuarto grupo pertenecen el pan, con todas sus variedades, las pastas, los cereales y el arroz. También se...