La pizza
Páginas: 2 (278 palabras)
Publicado: 7 de julio de 2013
La pizza
Se tiene constancia de que en la antigua Grecia (cuna de los panes planos) donde ya se servía el plakuntos decorado con hierbas, especias, ajo y cebolla, en laépoca de Darío I el Grande (521-486 a. C.) los soldados persas tomaban pan plano con queso fundido y dátiles por su parte superior, y Virgilio en la Eneida menciona un platosimilar.
Muchos afirman que la pizza procede de la ciudad de Nápoles (Italia) y aparece como plato popular entre los napolitanos, en el siglo XVII.
Los panes planos ylas preparaciones fundamentadas en ellos, como la pizza, son típicos de las cocinas mediterráneas. De esta manera, se tiene la antigua "focaccia" (alimento muy popularentre los soldados romanos) que se remonta a los antiguos etruscos, la coca (que posee variantes dulces y saladas) de la cocina española, el pan pita griego y relacionado conla turca "Pide", la africana injera.
Panes similares existen fuera del área del mediterráneo entre ellas se encuentra el indio Indian "paratha" y el alemán "flammkuchen".La existencia de estas variantes locales ha hecho que la denominación de la pizza haya quedado diluida en una infinidad de variantes regionales.
La pizza más grandedel mundo utilizó unos 240 kilos de jamón, 100 litros de salsa, 500 kilos de queso y 600 kilos de harina.
Varios colombianos prepararon en Bogotá la pizza más grande delmundo y batió el anterior récord del Récord Guiness, que ostentaba Sudáfrica desde 1990.
La pizza fue de sabor hawaiana, tuvo una longitud de 192 metros cuadrados y losorganizadores tardaron unas diez horas en prepararla, mientras que unos 12.000 bogotanos no tardaron mucho tiempo en degustarla en un parque de la capital colombiana.
Se tiene constancia de que en la antigua Grecia (cuna de los panes planos) donde ya se servía el plakuntos decorado con hierbas, especias, ajo y cebolla, en laépoca de Darío I el Grande (521-486 a. C.) los soldados persas tomaban pan plano con queso fundido y dátiles por su parte superior, y Virgilio en la Eneida menciona un platosimilar.
Muchos afirman que la pizza procede de la ciudad de Nápoles (Italia) y aparece como plato popular entre los napolitanos, en el siglo XVII.
Los panes planos ylas preparaciones fundamentadas en ellos, como la pizza, son típicos de las cocinas mediterráneas. De esta manera, se tiene la antigua "focaccia" (alimento muy popularentre los soldados romanos) que se remonta a los antiguos etruscos, la coca (que posee variantes dulces y saladas) de la cocina española, el pan pita griego y relacionado conla turca "Pide", la africana injera.
Panes similares existen fuera del área del mediterráneo entre ellas se encuentra el indio Indian "paratha" y el alemán "flammkuchen".La existencia de estas variantes locales ha hecho que la denominación de la pizza haya quedado diluida en una infinidad de variantes regionales.
La pizza más grandedel mundo utilizó unos 240 kilos de jamón, 100 litros de salsa, 500 kilos de queso y 600 kilos de harina.
Varios colombianos prepararon en Bogotá la pizza más grande delmundo y batió el anterior récord del Récord Guiness, que ostentaba Sudáfrica desde 1990.
La pizza fue de sabor hawaiana, tuvo una longitud de 192 metros cuadrados y losorganizadores tardaron unas diez horas en prepararla, mientras que unos 12.000 bogotanos no tardaron mucho tiempo en degustarla en un parque de la capital colombiana.
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