La pizzeria

Marco de referencia bibliografico:
PIRES, Claudia y otrs: LA UNIDAD DIDACTICA:, UNA HERRAMIENTA COTIDIANA. Ed. Puerto Creativo.

UNIDAD DIDACTICA: LA PIZZERIA

CONTENIDOS
El ambiente social ynatural
Reconocimiento entre las funciones que cumple la pizzería y los trabajos que desempeñan las personas para que este funcione (el encargado, el cajero, los pizzeros, los repartidores, losproveedores, etc)
Reconocimiento de las relaciones entre los trabajos y instrumentos y maquinarias que se utilizan (balanza, caja registradora, hornos, cortadora de fiambre, heladera, amasadora,utensilios de cocina ) organización del espacio (espacios para el público, espacios privados ) , las normas que los regulan ( normas de higiene y conservación de alimentos )
Reconocimiento de algunoscambios : diferencias en el modo de cocinar en la pizzería y en el hogar.-
Inicio en la elaboración de una entrevista .-
Obtención de información a través de : carteles, publicidades, precios ,informantes claves (“el pizzero”)
Uso de cuadros comparativos sencillos


El Juego
Utilización de diversos materiales para la creación del escenario lúdico.-
Organización del espacio de juego
Inicio en lacoordinación de las acciones propias con las acciones de sus pares
Asunción de diferentes roles


Prácticas del lenguaje
Localizar donde leer, encontrar información.-
Anticipar el contenido detexto que se va a leer .-


ACTIVIDADES DE INICIO

Indagar los saberes previos mediante un juego centralizador : Jugamos a la pizzería
Armar un listado con palabras y dibujos de los que se vende en lapizzería
Dibujar la pizzería que conocen (tratando de incluir espacio entrada, salida, personas, mercaderías, etc.-
Recolectar la receta de pizza preferida por las familias.- Armar un cuadro conlas variedades y preferencias
Planificar y organizar la salida educativa a la Pizzería


ACTIVIDADES DE DESARROLLO
Socializar la información recabada durante la visita: Mirar los dibujos, las...