La porcicultura

LECTURA DE UN ENTORNO LABORAL AGROPECUARIO

“LA PORCICULTURA”

MATERIA: Taller

GRUPO: Objeto Operacional

Universidad Pontificia Bolivariana

Facultad de Diseño Industrial

Medellín - 2001

INTRODUCCION

A continuación vamos a abordar el estudio de la porcicultura a nivel industrial y las consideraciones del puesto de trabajo dentro de este campo específico.
Para loanterior haremos una explicación de cada una de las etapas que tiene el cerdo en su crecimiento y las operaciones determinantes para su manejo en la empresa (operario-herramienta-animal).

Se analizaran conjuntamente las operaciones comunes dentro del puesto de trabajo y como se relaciona el operario en estas, evaluaremos las condiciones de tecnificación de la pequeña, mediana y gran empresaporcícola y con esto verificar el grado de dificultad de las operaciones según como se relacione el operario con la herramienta y la posición que adopta para realizar la operación. , todo esto dependiente de la frecuencia de la actividad, de la materia que se trabaja (en nuestro caso gira alrededor del cerdo) y el tiempo que invierte el operario al realizar la actividad.

INDICEPag.

1.Definicion historia y aspectos de la porcicultura..............................................................1

1.1 Aspectos generales.........................................................................................................1

1.2 La zootecniay la porcicultura........................................................................................1

1.2.1 Características anatómicas, fisiológicas y morfológicas.............................................2

1.3 Condiciones Ambientales...............................................................................................2

1.4 Alimentaciónracional.....................................................................................................3

2. Sistemas de explotación....................................................................................................3

2.1 Porquerizas, corrales y alojamiento................................................................................4

2.2 Dependencias de una explotaciónindustrial...................................................................5

2.2 Condiciones que debe reunir la construcción.................................................................5

2.3.1 Comederos, bebederos, baños y rascaderos................................................................5

2.4 Practicas dereproducción...............................................................................................7

2.5 Destete precoz y alimentación artificial.........................................................................7

2.6 Aborto y parto................................................................................................................7

2.7 Cuidado y manejo de los porcinos.................................................................................82.7.1 Cuidados en el parto, durante el parto y después.......................................................8

2.7.2 Manejo de las crías antes y después del destete..........................................................9

2.7.3 Técnica del destete......................................................................................................9

2.7.4 Manejo delverraco.....................................................................................................9

2.7.5 Extirpación de glándulas...........................................................................................10

3. Operaciones comunes de manejo....................................................................................11

3.1 Arreglo y exhibición de cerdos para los...