la posmodernidad

Agrícola HC en el valle de Elqui
Frutales de nicho, agroindustria, valor agregado e impecable gestión del agua.
Agrícola HC es una empresa familiar que inició actividades hace cerca de 12 años yque hoy produce en varios campos ubicados a distintas alturas del valle de Elqui. Su modelo de negocio compagina frutales no convencionales -orientados a nichos- con hortalizas y frutales paraagroindustria, aunque también cultivan algo de uva de mesa y limones de exportación, si bien no disponen de grandes superficies, producen 300ha, resulta que son grandes actores del mercado de frutas denicho: higos y chirimoya exportados en fresco papaya y chirimoya para proceso, y además están entre los actores mas grandes de alcachofas del país, otra característica de esta agro industria es suorientación al valor agregado y la diferencia de sus productos, lo que los lleva a procesar alcachofas papaya higos y chirimoya en distintos formatos, lo que los convierte en una de las mayoresagroindustrias del país.
Desde siempre la realidad productiva del valle del Elqui y toda la región de Coquimbo se asocia a la escases del agua, por lo que el agua como limitante y adaptados a esa condición,una de las claves por la cual agrícola HC ha sido la gestión eficiente de esta cada ves mas valioso recurso, las frutas a las que se especializa además de la consideración del mercado han sidoseleccionados por su bajo requerimiento hídrico, cada año han ido bajando la porción de riego de todos los cultivos, bajando la cantidad de agua aplicada sin disminuir el rendimiento. Esto se ha logradogracias al aprendizaje y ala incorporación de tecnología, ya que hoy en día todos los cultivos se irrigan con sistema de goteo , todo el riego se monitorea con sondas de capacitancia o FDR (FrequencyDomain Reflectometry), incluso el riego de las papas y otras hortalizas. La tecnología ha permitido que mantengamos nuestra superficie, mejoremos nuestros rendimientos y la sanidad de los cultivos,...