La Producci N De Cacao En La Provincia De Condorcanqui

La producción de cacao en la provincia de Condorcanqui – Amazonas, está determinada por el conocimiento y el uso de mejores prácticas que beneficien al agro ecosistema. La sostenibilidad no se garantiza por saber a quién vender, sino en la aplicación de principios sociales y ambientales puestos en práctica desde el manejo de su propia chacra. Para esto es necesario resaltar los conocimientoslocales, culturales y tecnológicos, y contrastarlo con los nuevos, con el fin de diseñar un flujo de producción donde la calidad del cacao sea sentida desde la primera hasta la última almendra.
El mejoramiento genético, es tal vez la forma más idónea de contrarrestar la incidencia de plagas y enfermedades, utilizándose para ello clones tolerantes y de mayores rendimientos que van a garantizar alproducto agrario elevar su calidad de vida.
Las podas como una actividad para lograr que las plantaciones de cacao optimicen su capacidad productiva y a la vez mitigar la presencia de enfermedades por la generación de mas luminosidad y aireación en la parte media de la planta generando de esta manera plantas sanas y vigorosas, asegurando de esta manera la producción continua del cacaotal.
El presenteboletín es una opción para que los productores agrarios observen, reflexionen y tomen la mejor decisión referente al manejo de su chacra- A través de prácticas diseñadas, comprobadas y adaptadas a las condiciones locales y desarrollo tecnológico, que generan procesos de experimentación y aprendizaje.
Para lograr mejores rendimientos en el cultivo del cacao es requisito fundamental mejorar el niveltecnológico de los sistemas de producción utilizados, siendo el propósito del presente boletín poner a disposición de los productores y las demás instancias involucradas en el desarrollo de cultivo del caco, una publicación sobre técnica esencial requerida para alcanzar niveles de productividad más rentables.
1.- Injertos del cacao
Es un método de multiplicación por el cual se logran obtenerplantas a partir de una porción de tejido vegetal llamada injerto, vástago o pluma, que se fija sobre la otra planta llamada patrón o porta injerto. La porción injertada, se desarrolla gracias al suministro de alimento por parte del sistema radicular del patrón; cuando esto sucede se dice que el injerto aprendido.
Objetivo del injerto.
Difundir o multiplicar una variedad
Fijar características de unavariedad
Mejorar la calidad
Obtener precocidad.
Mayor tolerancia a plagas y enfermedades entre otros.

El éxito del injerto depende de la práctica y la habilidad del injertador, de su conocimiento en la obtención de varas yemeras y del momento óptimo de la injertación (sombra, humedad del suelo, vigor de la planta, etc.)

Obtención de varas yemeras.
Las “varas yemeras” se deben extraer de lasplantas madres seleccionadas con características notorias de alta producción y tolerancia a plagas y enfermedades. Para la obtención de las “varas yemeras” es preferible preparar las mismas en la propia “planta madre” cortándose las hojas hasta la mitad del peciolo en la misma rama de la planta.
Una vez extraídas las “varas yemeras”, cuyos extremos deben ser cubiertos con cera para evitar ladeshidratación, para su transporte deben ser envueltas con papel periódico humedecido cubierto con costales de yute.
Las “varas yemeras” que se extraen no deben ser ni muy verdad ni muy maduras. Las formas de uso de las “varas yemeras” están en función al tipo de injerto a emplearse.

Tipos de Injertos.
1.1. Injerto de Parche
1. Cuando el tallo de los plantones del patrón tengan un diámetro aproximadamentede 1cm., están aptos para ser injertados.
2. Se procede a eliminar las hojas basales del patrón y se realizan 3 cortes: un horizontal y dos verticales de 30 cms. Aproximadamente, de la superficie del suelo.
3. Seguidamente se procede a la extracción de la yema haciendo 4 cortes: 2 horizontales y 2 verticales.
4. Con la punta del cuchillo se levanta la yema; la “vara yemera” debe tener un grosor...