LA PRODUCCI N OVINA EN ARGENTINA

LA PRODUCCIÓN OVINA EN ARGENTINA

Ing. Agr. Alejandro P. Duhart*. 2007. Motivar, Bs. As., junio/07.
*Productor, administrador y asesor de empresas agropecuarias en general,
Presidente de la Asociación Argentina de Criadores de Merino.
www.produccion-animal.com.ar

Si bien existen alrededor de 15 millones de ovinos en todo el país (productores de lana, carne, cueros y leche),
los mismos puedenser agrupados en regiones bastante definidas, según el número de cabezas, en: 1) Patagonia; 2)
Pampa Húmeda; 3) Noroeste y 4) Litoral.
El mayor número de ovinos en la región patagónica se debe a las aptitudes ecológicas y de ambiente en gran
parte de su superficie (estepa), que impide el desarrollo de otras actividades en gran escala.
La misma conserva una tradición en la explotación del ganadolanar y también registra el mayor consumo de
carne ovina per capita al año, provista por las razas Merino y Corriedale.
En la Pampa Húmeda, donde hasta los años 60 del siglo pasado se albergaba el 50% del total, la actividad fue
reemplazada por los vacunos, quedando majadas de pocos animales, destinados al “consumo” del establecimiento,
ya que la comercialización en grandes cantidades (zafrera) sehace dificultosa por la falta de frigoríficos,
distribuidos en su territorio.
Esto unido al abigeato constante, sobre todo en campos cercanos a poblaciones rurales, desanimó a los
productores a incrementar la actividad.
Deberíamos aquí añadir el problema que significa conseguir mano de obra especializada, algo que también es
una realidad para el resto de las actividades del campo.
Iguales razonespodemos tener en cuenta para el litoral.
El caso del noroeste es totalmente diferente, ya que en las provincias de Salta y Jujuy los coyas mantienen una
tradición de pastores, donde explotan conjuntamente ovejas y cabras para sustento de la familia y trabajos de
artesanías con ovejas de la raza “criolla”, adaptadas a la puna desde la época colonial.
En los años de baja rentabilidad de la actividadovina, debido principalmente a un exceso de “carry over”
internacional de lanas, se produjo una liquidación muy importante de ovejas de diferentes razas productoras de
lana.
Por inquietud de las organizaciones de productores, juntamente con técnicos del INTA, Federación Lanera
Argentina y la Secretaria de Agricultura, Pesca y Alimentación, se implementó el Programa PROLANA (para
clasificación yacondicionamiento de las lanas en el galpón de esquila), buscando consolidar y hacer reconocer la
calidad de nuestros productos a nivel mundial.
Simultáneamente se comenzó a trabajar, mediante reuniones del Foro Lanero en la Patagonia, en la
elaboración de una política de largo plazo que permitiera darle un freno a la migración desde las zonas rurales
hacia las ciudades, por el abandono de lasexplotaciones sin posibilidades de reconversión. Esto se plasmó en la
actual Ley de Reconversión Ovina, que se aplica a nivel nacional.
Esta Ley ha permitido, luego de una correcta difusión, revertir la situación anteriormente planteada, con
diferentes grados de adhesión según las provincias consideradas, ya que comenzó su implementación cuando aún
los precios no eran los que rigen en la actualidad, muybuenos por cierto para las lanas finas Merino.
Esto se ha traducido en un cambio de actitud del productor, interesándose por la ejecución de planes sanitarios,
el mejoramiento genético y participando de cuanta reunión técnica se organiza, buscando rentabilidad.
Actualmente, la producción ovina intensiva compite en rentabilidad con otras producciones de la pampa húmeda,
incluso agrícolas.
Vale lacarne y la lana, pudiendo llegar a obtener tres pariciones en dos años. Pero además de esto, también
debemos reconocer que antes tenemos que mejorar los índices de señalada, sembrar pasturas con forrajeras
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seleccionadas para el corte del lanar, lograr que se normalice la comercialización y cambiar la Ley penal, para que
efectivamente castigue el...