La Produccion De Arroz

Introducción
En argentina se desarrollan múltiples circuitos productivos, uno de los más importante es el de arroz, el cereal más valioso en la alimentación humana, y además considerado alimento básico en muchas culturas culinarias Este se produce principalmente en la zona de Corrientes, Formosa, Chaco, Santa fe, Entre ríos y Mendoza. Al igual que todo circuito productivo, El circuito del arrozconsta de varios eslabones llevado a cabo por diferentes actores
Productivos en distintas etapas o fases, que permiten finalmente obtener un producto determinado para su posterior comercialización con un alto nivel de calidad.
El siguiente trabajo Demostrara comose desarrolla esta actividad en nuestro país, teniendo en cuenta las características del ambiente, Las condiciones que requiere el cultivo de arroz y el destino final, Dando por terminado el trabajo con una conclusión luego de la investigación realizada.

Características de la planta de arroz
    El arroz es una gramínea anual, de tallos redondos y huecos compuesto de nudos y entrenudos,hojas de lámina plana unidas al tallo por la vaina y su inflorescencia es en panícula. El tamaño de la planta varía de 0,4m (enanas) hasta más de 0,7m (flotantes).

* Tallo: Se compone de nudos e internudos, en orden alterno. Lleva una hoja y un capullo que pueden desarrollarse para constituir un vástago o retoño. El entrenudo maduro es hueco y finamente estriado. Tiene longitud variable,generalmente aumenta de los entrenudos más bajos a los más altos. Los entrenudos más bajos, en la base del tallo, son cortos y se van haciendo gruesos hasta formar una sección sólida. Los retoños se desarrollan a partir del tallo principal en orden alterno. Los primarios se desarrollan en los nudos más bajos, produciendo renuevos secundarios, a su vez, éstos producen los retoños terciarios

*Panojas: es un grupo de espiguillas nacidas en el nudo superior del tallo. La rama primaria de la panoja se divide en otras ramas secundarias y, a veces, terciarias. Estas últimas son las que llevan las espiguillas.
Las ramas pueden estar dispuestas solas o por parejas. está permanece erecta en el momento de la floración; pero, por lo común, se caen las espiguillas cuando se llenan, maduran y formanlos granos.

* Espiguillas: Está formada por dos "glumas externas" muy pequeñas, y todas las demás partes florales se encuentra entre ellas o por encima de ellas.



* El Grano: se compone del ovario maduro, la lema y la palea, la raquila, las lemas estériles y las aristas cuando se encuentran endospermo. La lema y la pálea, con sus estructuras asociadas, constituyen la cáscara, ypueden retirarse mediante la aplicación de una presión giratoria. . El pericarpio es la capa más externa que rodea a la cariópside y se retira cuando el arroz se pule y muele por completo.

CRECIMIENTO Y DESARROLLO DE LA PLANTA DE ARROZ
Cuando la flor del arroz está a punto de brotar, los lóculos se hinchan, empujando y separando a la lema y la pálea. Este proceso permite la elongación y salidade los estambres, por encima del flósculo abierto. La apertura del flósculo va seguida por la rotura de las anteras, que esparcen sus granos de polen (esporas machos). Después que los granos de polen se derraman de los sacos de las anteras, la lema y la pálea se cierran. La transferencia de los granos de polen al estigma completa el proceso de polinización.
La polinización va seguida por launión (fecundación) de una espora hembra con un núcleo de esperma, para formar el embrión diploide. Mientras tanto, en el saco embrionario, la unión de un segundo núcleo de esperma con dos núcleos polares, produce el endospermo. El grano de arroz se desarrolla después que se completan la polinización y la fecundación.

Duración de cada fase de crecimiento
Etapas | Fecha de aparición a partir de...