La Produccion De Harina Y Aceite De Pescado De La Anchoveta Peruana

La producción de harina y aceite de pescado de la anchoveta peruana
anchoveta peruana

distribución geográfica

DESCRIPCION DEL STOCK
Nombre latino – Engraulis ringens.
Descripción de la especie – marina, pelágica,
se encuentra cerca del litoral, generalmente
dentro de 80 km de la costa, pero a veces tan
lejos como 160 km. Forman enormes cardúmenes,
principalmente en aguas superficiales. Estotalmente dependiente del rico plancton de la
corriente peruana. Se alimenta mediante la
filtración de diatomeas, copépodos, eufausidos,
huevos de peces y dinoflagelados. Su reproducción
abarca todo el año a lo largo de la costa peruana,
con un desove principal en invierno/primavera
(agosto a septiembre). Un desove secundario
ocurre en el verano (febrero a marzo) y durante
todo el año a lo largo de lacosta de Chile; con
picos en invierno (mayo a julio) y al fin de la
primavera (especialmente en diciembre). Alcanza
su madurez a alrededor de un año (alrededor de
12cm de longitud). A los 5–6 meses alcanza 8–9cm
de longitud, a los 12 meses 10cm y en 18 meses
12cm. Longevidad alrededor de tres años,
alcanzando un máximo de 20cm.
Distribución de la especie – a lo largo del
litoral peruano y laparte norte del litoral chileno
entre 03°30’ S y 37°00’ S, generalmente
dentro de las 60 millas náuticas de la costa.
Las concentraciones más altas están distribuidas
entre 04°00’ S y 16°00’ S. [1]

1

PERU

HISTORIA DE LA PESQUERIA DE LA ANCHOVETA PERUANA
1950s
Empresas privadas comienzan a especializarse en el procesamiento de la anchoveta para producir
harina y aceite de pescado.
El mejoramientoen la tecnología pesquera y un aumento en la demanda para alimentos para ganado
propulsan la harina de pescado como commodity global valioso.
Flota pesquera peruana adquiere equipo sonar para ubicar a los cardúmenes de peces.
Mallas de nylon livianas introducidas a la industria pesquera para reemplazar las mallas menos eficientes
de algodón.
La anchoveta representa alrededor de la mitad del totalde la producción mundial de harina de pescado.
1960s
Perú se convierte en la nación de pesca líder del mundo en términos de volumen.
Las plantas de procesamiento de harina de pescado alcanzan su cúspide en 154 plantas.
En 1964, Perú pesca 18% de la captura de pesca total mundial, y produce ~40% del suministro total
mundial de harina de pescado.
Productos pesqueros representan 25 a 30% del total delas ganancias de la exportación, y se convierten
en el sector líder para las exportaciones.
Anchoveta representa 99% de la producción de harina de pescado.
Señales de sobrepesca en las costas del norte y centro aparecen en los mediados de los 60s. Las flotas
pesqueras comienzan a explorar nuevos caladeros en la costa sur.
Empresas pesqueras intentan permanecer competitivas aumentando lasinversiones en buques pesqueros
nuevos y más grandes.
Industria ahora capaz de procesar 16 millones de toneladas de anchoveta anualmente.
1970s
1970. FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación) advierte que el
rendimiento máximo sostenible para la anchoveta no puede exceder 9.5 millones de toneladas anualmente.
La captura de anchoveta aumenta por encima de 12 millones detoneladas en 1970, y 10 millones en 1971.
La captura anual de anchovetas cae a 4 millones en 1972 y 1.3 millones en 1973.
El numero de aves marinas también cae drásticamente
La Industria Peruana de la Anchoveta lucha económicamente.
1980s
Se conduce amplia investigación sobre la población de la anchoveta y se introducen cuotas estrictas,
además de temporadas cerradas para permitir el desove.Reducción en el número de juveniles capturados.
Stocks comienzan a recuperarse.
1997/1998 ocasiono uno de los El Niños más fuertes registrados resultando en una disminución drástica
en la biomasa.
Medidas de control aseguran una rápida recuperación.
1990s
Extensive research is conducted into the anchovy population and strict quotas introduced, as well as
closed seasons to allow for spawning....