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Introducción

El cultivo de plantas en agua o solución nutritiva, es un método de cultivo referido
como hidropónia (hidro = agua, ponos = labor), que ha sido practicado por siglos.
Como ejemplos; se tienen los jardines colgantes de Babilonia, los flotantes de
Kashmir y Aztecas en México. Los Egipcios algunos siglos A.C. cultivaban plantas
en agua. Durante la segunda guerra mundial, en elPacifico Sur, unidades
hidropónicas móviles proporcionaban vegetales a los soldados que operaban en
esa área. Existen intensas investigaciones para la aplicación de éste sistema en
viajes espaciales, submarinos atómicos y regiones polares. En algunas regiones
desérticas el método es una realidad.
Hoy en día, la técnica de hidropónia juega un papel muy importante en el
desarrollo global de laagricultura. La presión por el incremento de la población, los
cambios en el clima, la erosión del suelo, la falta y contaminación de las aguas,
son algunos de los factores que han influenciado la búsqueda de métodos alternos
de producción de alimentos. En la actualidad, a través del mundo hay más de 40
mil hectáreas de invernadero bajo el sistema de hidropónia, cifra que se
incrementarápidamente.
La concepción común de hidroponía es el que las plantas son cultivadas
eficientemente sin suelo, y para ello, los 16 elementos esenciales para su
crecimiento son proporcionados periódicamente a las raíces a través de una
solución nutritiva. Las plantas crecen rápidamente, son más precoses, ya que
utilizan la energía para crecer hacia arriba y no a través del suelo.
Objetivo.
Se tuvocomo objetivo, el establecer unidades de invernadero de ciento cuarenta y
cuatro metros cuadrados, cada uno para la producción de forraje verde
hidropónico. La meta es lograr con cada unidad y durante todo el año suficiente
forraje para alimentar hasta 120 cabezas de ganado vacuno por día.
Materiales y Métodos.
Sistema de producción de forraje verde hidropónico.
Bien podría llamarse “Lafabrica de alimento” a la subsiguiente descripción de
la ingeniosa aplicación de la tecnología de hidroponía en la producción de forraje
verde. Esencialmente es el uso de un invernadero de 144 m2, y equipado con un
sistema de riego hidropónico sin sustrato para el proceso de germinación de
granos de cereales y leguminosas (maíz, sorgo (tabla 1), trigo y cebada), durante
un periodo de 8 a 12 días,en el que el grano germinado alcanza una altura
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promedio de 25 cm de altura. Por cada kilogramo de grano germinado se obtiene
9 o mas kilogramos de forraje de alto valor nutritivo (tabla 2) formado por tallos,
hojas, raíces y restos de la semilla. Con maíz se están obteniendo seis kilogramos
por cada kilogramo de semilla.
Tabla 1

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Tabla 2

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El sistema ofrece unaalternativa muy valiosa para la producción rápida y simple
de forraje verde de incalculable valor en época de sequía. Suplemento que en
estas condiciones resulta ser importante fuente de excelente alimento para el
ganado y que significa la diferencia entre mantener su peso, perder tal condición o
su valor total.

Con el método es posible de suministrar a diferentes especies de ganado,
alimentoconstante durante todos los días del año, evitando alteraciones
digestivas., menor incidencia de enfermedades., un aumento en la fertilidad y
producción de leche y en general todas las ventajas que los animales pueden
obtener de una buena alimentación.
Características del invernadero tipo.
El invernadero se identifica teniendo un ancho de 8 m y una longitud de 18 m
respectivamente. Esta formadocon arcos de tubería de 2” de diámetro, separados
3 m entre si, y se estructuran con travesaños que soportan cargas de 25 kg./m2.
su cubierta es de polietileno de 150 micras y sus costados se enrollan para
permitir una mejor ventilación. El área descubierta queda protegida con malla antitrips. La estructura soporta velocidades de viento de 150 km/hr.

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Ubicación: preferentemente, debe...