LA QUÍMICA EN CIENCIAS DE LA SALUD

QUIMICA EN CIENCIAS DE LA SALUD
1. Historia.- La química, para llegar a tener una influencia tan grande en la actualidad, ha tenido que recorrer un largo camino que comienza desde la prehistoria hasta nuestros días, Este tiempo, suele dividirse en los siguientes períodos que constituyen la historia de esta ciencia.

a).- Período de la prehistoria.- La historia de esta disciplina nace en elcontacto y aprendizaje continuo que el hombre primitivo tuvo con la naturaleza. Así por ejemplo, descubre el primer fenómeno químico, la combustión; proceso que aprovecha para la cocción de sus alimentos. Descubre a los primeros metales en forma de “pepitas”; y con seguridad fueron trozos de cobre o de oro, ya que estos son de los pocos metales que se hallan libres en la naturaleza.


2. ElUniverso en que vivimos.- El mundo en que vivimos existen muchos tipos de paisajes: hay bosques, selvas, desiertos y también ciudades y pueblos. A pesar de sus diferencias, cualquier lugar al que volvamos los ojos estará siempre lleno de objetos distintos, formados todos de diferentes sustancias.
Cada sustancia tiene sus propiedades características: algunas son líquidas como el agua y otras sólidascomo la roca; algunas son inorgánicas como la arena y otras orgánicas como nuestra piel; algunas son fácilmente combustibles o inflamables como la madera, otras no lo son, como la piedra.
Las sustancias orgánicas también se transforman: los alimentos saben mejor después de cocinarlos y si no disponemos apropiadamente de ellos, se pueden descomponer. Las sustancias de las que está formado nuestrocuerpo también sufren cambios: con los años, nuestro cabello pierde poco a poco su color.
Algunas sustancias son buenas para la salud mientras que otras pueden matar: mientras que venenos como la cicuta pueden terminar con la vida de los más grandes filósofos, la mayoría de nosotros conocemos ese milagroso líquido blanco que acaba con el terrible ardor en el estómago. El quedarse encerrado en unelevador puede ser peligroso, ya que si permanecemos ahí mucho tiempo, el aire cambiará y dejará de ser bueno para respirar. Por el contrario, cuando visitamos un lugar lleno de árboles, como un bosque o un parque, aspiramos con deleite porque el aire es, en ese lugar, de excelente calidad.

3. Definiciones básicas de:
a) Materia.- Es todo aquello que ocupa un lugar en el espacio.
b) Masa.- Esla cantidad de material que tiene un objeto.
c) Peso.- Es una medida de la fuerza gravitatoria que actúa sobre un cuerpo.
d) Densidad.- Es un magnitud escalar referida a la cantidad de masa en un determinado volumen de una sustancia.
e) Energía.- Es la capacidad de realizar trabajos, fuerzas y movimientos.
f) Formas de Energía.- Son las siguientes:
La energía Química.- Es la energíaalmacenada dentro de los productos químicos.
La energía Térmica.- Es el efecto de las partículas en movimiento.
La energía Mecánica.- Dentro de la energía mecánica hay dos tipos de energía mecánica que son:
La energía Cinética.- Es la energía que tiene un cuerpo en movimiento.
La energía Potencial.- Es la energía almacenada, la energía que mide la capacidad de realizar trabajo.
La energíaElectromagnética.- Es la energía debido a la presencia de un campo electromagnético.
La energía Luminosa o Lumínica.- Se manifiesta y es transportada por ondas luminosas. Sin ella no habría vida en la Tierra.
La energía Sonora.- De entre las distintas formas de energías, es la energía transportada por ondas sonoras.
g) Temperatura.- Es una magnitud referida a las nociones comunes de caliente,tibio o frio que puede ser medida con un termómetro.
h) Calor.- Esta definido como la forma de energía que se transfiere entre diferentes cuerpos o diferentes zonas de un mismo cuerpo que se encuentran a distintas temperaturas.

4. Propiedades Químicas y Físicas.- Las propiedades químicas son propiedades distintivas de las sustancias que se observan cuando se combinan con otras, es decir, que...