La quimica angel o demonio

LA QUIMICA ANGEL O DEMONIO
Ideas principales:
La idea principal es que mucha gente es ignorante al no estar químicamente informada de lo que contiene cada producto y que no sabe las ventajas ydesventajas de la química al igual que mucha gente considera a la química como algo peligroso o dañino pero a pesar de ello nadie podría vivir sin ella debido a que la mayoría de las cosas que nosrodean son o contienen químicos.
Resumen:
El adjetivo “químico(a)” nos asusta, ya que para varias personas es sinónimo de contaminante, dañino o perjudicial. De alguna manera lo químico se asocia con loartificial y lo tóxico, como si las sustancias naturales no fueran sustancias químicas y como si todo lo natural fuera inofensivo.
Durante muchos años la industria química mundial ha desarrollado sulabor sin preocuparse demasiado por el impacto ecológico de sus actividades. A veces se ha ocultado información sobre la posible toxicidad de un producto o sobre sus efectos secundarios. También hasucedido que la prisa por poner a la venta un nuevo producto impida que se realicen todas las pruebas necesarias para determinar en qué condiciones es apropiado hacer uso de la sustancia.
Pero tampocopuede negarse que parte del miedo nace de la ignorancia. De la falta de una "cultura química" de la población en general que le ayude a evaluar las ventajas y las desventajas de usar tal o cualproducto químico, que le permita distinguir razonadamente lo dañino de lo inofensivo del trabajo de los químicos.
La química es sin duda la mejor herramienta con la que hoy contamos para enfrentar lo queseguramente serán algunos de los grandes problemas del siglo XXI: la escasez de alimentos, la aparición de nuevas enfermedades, el agotamiento de las fuentes de energía convencionales y el deteriorodel ambiente. En esta labor, sus alianzas con la biología y la física serán indispensables. El conocimiento de los fenómenos biológicos a nivel molecular permitirá, por ejemplo, realizar la síntesis...