La quimica
Páginas: 2 (359 palabras)
Publicado: 17 de febrero de 2014
La química ha aportado a la medicina en los siguientes puntos:
El desarrollo de nuevos medicamentos que contienen sustancias que actúan de forma específica al agente infeccioso y esto hace quenosotros no salgamos perjudicados al ingerirlo.
La química influye en todo sobre la medicina, ya que para realizar un diagnostico clinico es necesario saber los mecanismo que llevan al cuerpo adesarrollar alguna enfermedad o trastorno, ademas, depende de la quimica junto con otras ciencias el desarrollo de nuevos medicamentos para la cura para las diferentes enfermedades no solo del ser humano,todo en nuestro cuerpo son mecanismos quimicos y bioquimicos, para entender la bioquimica tambien es necesario tener buenas bases de quimica y para entender la medicina es necesario buenas bases dequimica, bioquimica y fisiologia y tambien de anatomia.
Aplicaciones de la química en los alimentos:
La quimica es muy utilizada en la fabricacion de los alimentos, actualmente se necesita unadisiplina que conjugue las areas de ingenieria y de nutricion, esto para poder desarrollar alimentos procesados que tengan caracteristicas predecibles y que sean del agrado de los consumidores, porejemplo para la fabricacion de los cereales para desayuno por los sistemas de extrusion conocidos, implican un stress mediante trabajo mecanico ejercido por un equipo o sistema que provee de energia ala masa sobre la cual se formaran los cereales, este trabajo mecanico se traduce en energia que servira para desdoblar los almidones y proteinas de los ingredientes, adquiriendo un producto que segunsu diseño puede ser de alto valor nutricional o solamente un snack que servira para calmar el hambre.
La quimica tiene mucho que ver para poder hacer las formulaciones y calcular los aportesenergeticos que se obtendran de las materias primas utilizadas, es muy amplio el campo de accion y se ve mucho mejor cuando tienes que diseñar los productos que serviran de alimento.
La química y el...
El desarrollo de nuevos medicamentos que contienen sustancias que actúan de forma específica al agente infeccioso y esto hace quenosotros no salgamos perjudicados al ingerirlo.
La química influye en todo sobre la medicina, ya que para realizar un diagnostico clinico es necesario saber los mecanismo que llevan al cuerpo adesarrollar alguna enfermedad o trastorno, ademas, depende de la quimica junto con otras ciencias el desarrollo de nuevos medicamentos para la cura para las diferentes enfermedades no solo del ser humano,todo en nuestro cuerpo son mecanismos quimicos y bioquimicos, para entender la bioquimica tambien es necesario tener buenas bases de quimica y para entender la medicina es necesario buenas bases dequimica, bioquimica y fisiologia y tambien de anatomia.
Aplicaciones de la química en los alimentos:
La quimica es muy utilizada en la fabricacion de los alimentos, actualmente se necesita unadisiplina que conjugue las areas de ingenieria y de nutricion, esto para poder desarrollar alimentos procesados que tengan caracteristicas predecibles y que sean del agrado de los consumidores, porejemplo para la fabricacion de los cereales para desayuno por los sistemas de extrusion conocidos, implican un stress mediante trabajo mecanico ejercido por un equipo o sistema que provee de energia ala masa sobre la cual se formaran los cereales, este trabajo mecanico se traduce en energia que servira para desdoblar los almidones y proteinas de los ingredientes, adquiriendo un producto que segunsu diseño puede ser de alto valor nutricional o solamente un snack que servira para calmar el hambre.
La quimica tiene mucho que ver para poder hacer las formulaciones y calcular los aportesenergeticos que se obtendran de las materias primas utilizadas, es muy amplio el campo de accion y se ve mucho mejor cuando tienes que diseñar los productos que serviran de alimento.
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