LA quimica


Instituto Politécnico Nacional
Centro de Estudios Científicos y Tecnológicos 5
“Benito Juárez”








LA ALIMENTACIÓN Y EL BAJO RENDIMIENTO ACADEMICO

Profesor: Integrantes:
Alonso Fabián MoralesFecha: 02. Diciembre.13

ÍNDICE PÁGINA

Prólogo....................................................................................................3

Introducción……………………………………………………………………..5

1. Alimentación
1.1 ¿Qué es laalimentación?.................................................................6
1.1.1 Conceptos sobre alimentación y alimentos………………………..7
1.1.2 Clasificación de los alimentos……………………………………….7

1.2 Concepto sobre nutrición y nutrientes…………………………………8
1.2.1 Funciones de los nutrientes…………………………………………8
1.2.2 Tipos de nutrientes…………………………………………………...9

1.3 Dieta Balanceada…………………………………………………………101.3.1 Cantidad, calidad y balance…………………………………………11
1.3.2 Las fuentes alimenticias……………………………………………..12
1.3.3 ¿Te alimentas correctamente?...................................................12

1.4 La pirámide alimenticia…………………………………………………...13
1.4.1 Grupos de la pirámide alimenticia…………………………………..13

1.5 La alimentación en la adolescencia……………………………………..15
1.5.1 ¿Cómo sedebe afrontar la alimentación del adolescente………..17
1.5.2 Como lograr una mejor alimentación………………………………..17
1.5.3 Alimentación y rendimiento académico en los jóvenes…………...18

1.6 Y ¿Qué piensan los alumnos del tercer semestre del Cecyt 5
esta situación?..............................................................................22Conclusiones……………………………………………………………………29
Glosario…………………………………………………………………………30
Índice de imágenes……………………………………………………………33
Fuentes de información………………………………………………………34

ANEXOS
Ejemplos de encuestas…………………………………………………………36









FUENTES DE INFORMACIÓN

BIBLIOGRÁFICAS

1) Fenton, Jonh.Belleza Natural “Alimentación Saludable”.Primera edición. México D.F. Everest.2004.61 paginas.

2) Navas, Anden. Alimentación. Segunda edición. España. Massun.2006. 704 paginas.

3) Vazquez, Clotilde. Dieta Saludable. Primera edición.Madrid. Diaz de Santos.2005. 488 paginas.

4) Hernandez, Angel.Nutrición. Segunda edición. México D.F. Los libros de la catarata. 2005.341 paginas.

5) Roque,Genoveva.Biologia “Aspectos Basicos”.Primera edición.Mexico D.F.Exodo.2006.196 paginas.



HEMEROGRÁFICAS

1) Monografía no.1159.La Alimentación (16 deOctubre día Mundial de la Alimentación)
2) Monografía no.1657.El plato del bien comer. México D.F.2008.


DIGITALES

1) www.alimentacion-sana.org/Protal Nuevo/ actualizaciones.htm. Argentina, Buenos Aires.2007.20 Noviembre del 2013.4:30pm.
2) www.escuelapedia.com/pirmide-alimenticia/ México D.F.2003.24Noviembre del 2013.7:00pm.
3)www.estudiantes.info/ciencias-naturales/biologia/alimentación-nutricion/ México D.F.2002.25Noviembre del 2013.5:15pm.
4) www./.glob.mx/?P=nutricionet-alimentos/ Argentina.2013.27Noviembre del 2013.4:45pm.










GLOSARIO

Ablactación: Incorporación a la dieta del niño de alimentos distintos de la leche. La introducción de estos alimentos (deben ser preparados higiénicamente) ha de hacerse gradual y progresivamente a partir del cuarto mes devida del niño. Lo anterior no significa que se interrumpa la lactancia, sino que será complemento en la alimentación del niño. No equivale al destete.

Avidina: Proteína que se encuentra en la clara del huevo y que al unirse con la biotina inhibe su absorción intestinal. Esta unión se rompe con el calor.

Balance de un nutrimento: Tomado...