LA QUINUA Y SU EXPORTACION

LA QUINUA Y SU EXPORTACION.
PRESENTACION
En este trabajo daré a conocer las características esenciales de la quinua, lo primordial como alimento en Bolivia que es. Su exportación a diferentes países y su crecimiento en producción en nuestro país.

OBJETIVO GENERAL
Determinar qué crecimiento tuvo las exportaciones de quinua en Bolivia,
Desde que el presidente del estado plurinacional EvoMorales Ayma fue nombrado embajador de la quinua.

OBJETIVO ESPECIFICO
Dar a conocer las características específicas de la quinua.
Dar a conocer países, a los cuales Bolivia exporta quinua y en cuantas cantidades.
Analizar el crecimiento de la exportación de quinua en nuestro país.

JUSTIFICACION
La investigación que realizo en este trabajo se debe a mi curiosidad sobre este tema, porque sevolvió controversial en nuestro país. La quinua es uno de los alimentos más completos del mundo porque contiene vitaminas, minerales, aminoácidos y variedad de componentes nutritivos para el cuerpo. Hasta hace unos años ignorado por la mayor parte del mundo. Gracias a las nuevas políticas del gobierno incentivamos el consumo ya sea este interno o externo.
La exportación e industrialización de esteproducto dará como resultado el crecimiento de la economía del país potenciando al mismo tiempo el desarrollo local. Creando más empleos por lo tanto mayores beneficios para nuestro país que es el mayor productor de quinua en el mundo entero.


DESARROLLO
Marco Teórico
Concepto
La quinua o quínoa (del quechua kínuao kinuwa), Chenopodium quinoa. Es un cultivo que se produce en los Andes de Bolivia,Perú, Argentina, Chile, Colombia y Ecuador, así como en Estados Unidos. Bolivia es el primer productor mundial, seguido por Perú y Estados Unidos.1
Es un cultivo andino de altura (2,500 a 4,000 mts).Cultivo que rinde en lugares áridos y semiáridos. Es un alimento casi perfecto con alto contenido proteínico y calórico. Existen más de 35 mil hectáreas cultivadas. Se produce más de 23 mil toneladasde alimento. Existen altos precios por este producto orgánico (hasta cinco veces más que el precio internacional de la soya por tonelada. 2
Argentina., Bolivia., Colombia., Ecuador. Y Perú. Planta anual de la familia de las Quenopodiáceas, de la que hay varias especies, de hojas rómbicas y flores pequeñas dispuestas en racimos. Las hojas tiernas y las semillas, muy abundantes y menudas, soncomestibles.3
Respecto a la teoría es muy cierto la quinua es un alimento que existió en la época del imperio incaico data de 5000 años antes. Este alimento era producido en Bolivia, Perú, Ecuador, Colombia y recientemente Argentina también se produce en Estados Unidos y pronto se la cultivara en el espacio.
Cultivo
La quinua se cultiva en los Andes bolivianos, peruanos, ecuatorianos, chilenos ycolombianos desde hace unos 5000 años. Al igual que la papa, fue uno de los principales alimentos de los pueblos andinos preincaicos e incaicos. Se piensa que en el pasado también se empleó para usos cosméticos en la zona del altiplano peruano-boliviano-argentino recientemente.4

Es un producto que se cultiva en su mayor porcentaje para autoconsumo, especialmente entre agricultores pobres y deextrema pobreza. El consumo de la quinua en los estratos económicos bajos y medios es muy frecuente. También, es consumido en estratos sociales altos de manera ocasional debido a su alto nivel nutricional y bajo contenido de colesterol.5

Fuera de los países Andinos, la quinua no es un producto muy conocido. En Estados Unidos y Europa se ha incrementado el consumo de quinua por sus característicasesencialmente nutritivas. El producto por lo general está en mercados especiales de producto orgánicos (health markets)5
Los datos del libro datan del 2012 por lo que la quinua es muy conocida ahora en la actualidad se la considera uno de los alimentos más completos del mundo entero ya que es utilizado en comida nacional e internacional pues es bajo en colesterol ,no tienen grasas saturadas...