La quinua

Quinua Maravilla Andina
1. DATOS INFORMATIVOS:
1.1. TITULO TENTETATIVO: “Quinua Maravilla Andina”

1.2. INTRODUCCIÓN: El presente trabajo de investigación tiene por finalidad difundir en laregión las propiedades, usos y los beneficios de la planta en el consumo humano, pues presenta bondades esenciales para la salud como en el uso medicinal, alimentación e industria cosmético.
La quinua esuna planta originaria de nuestro país y que se cultiva en las partes de la serranía. Este cereal tiene un alto valor nutritivo con grandes cantidades carbohidratos, proteínas vegetales y un excelentebalance de aminoácidos así como también contiene más proteínas, hidratos de carbono y hierro que otros alimentos principales como en caso del huevo, leche y queso y es una fuente importante decalorías. Es decir, que la quinua tiene un alto contenido proteínico y es un elemento muy importante en la dieta de los seres humanos.

1.3. RESUMEN: La Quinua tiene un alto contenido proteínico y esun elemento muy importante en la dieta de los seres humanos. Sin embargo, los niveles de consumo son muy bajos, siendo nuestro país el segundo productor a nivel mundial. Nuestras estadísticas nosindica que de cada 10 niños del 20% de la población infantil no consume la Quinua, pudiendo ser esta la solución a muchos problemas de salud. Por ello es recomendable que en todas las familias de laregión y del Perú introduzcan a la quinua como un alimento cotidiano en sus comidas.

2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA:
Hemos podido observas que el cereal de la Quinua no es conocido por sus bondades ypropiedades así como también no está incluido en muchas comidas en los hogares. Por ello decidimos difundir en la Región Moquegua las bondades que posee esta maravillosa planta andina ya que es muy ricaen vitaminas y posee un gran valor nutritivo y es medicinal.
Po todos estos beneficios puede traer la solución a muchos problemas en la región como por son, la desnutrición de los niños, que es...