La quinua
Páginas: 4 (916 palabras)
Publicado: 20 de marzo de 2012
La Quinua Real es un producto natural de Bolivia, tiene como nombre científico CHENOPODIUMQUINOAWILLD, planta cultivada en el altiplano boliviano desde la época de los Incas, es de tipo quenopodiáceapseudo cereal, que produce una semilla comestible pequeña de 2.63 Mm... De diámetro, grano redondo semiaplanado de color blanco amarillento.
Nuestros conocimientos del pasado han llegado adeterminar el inicio de las actividades agrícolas especialmente de la quinua en Bolivia; Sin embargo los historiadores coinciden en señalar que la agricultura desempeñó un papel fundamental en la vida de laantigua Bolivia, alcanzando su mayor desarrollo en la época de los INCAS.
Técnicas de cultivo y canales de regadío que hasta ahora subsisten; trabajo comunal y una filosofía de vida basada en laarmonía con la naturaleza dieron como resultado un IMPERIO INCAICO rico, fuerte y autosuficiente en su alimentación.
Es muy importante diferenciar la variedad Quinua real de la variedad Quinua dulce oSajama, la variedad Real solamente es producido en Bolivia en los departamento de Oruro y Potosí al contorno de los Salares de Uyuni y Coypaza éstas tierras y salares son las que contienen unacontextura apropiada para la producción de la Quinua Real. En cambio la variedad Quinua Dulce es una quinua que se produce en la zona norte de La Paz, cabeceras de valles de los otros departamento de Bolivia.Es también preciso identificar de que esta variedad también producen muchos países del continente sudamericano y americano, especialmente en Perú, Ecuador, México y otros. En estado de Colorado,Canadá USA. Debe notarse que muchos de los países productores no necesariamente es orgánica. Con la diferencia de que ésta última el grano es un poco menudo en comparación a la Variedad Real alcanzando1.8 Mm de diámetro y su SAPONINA no es amarga como la Real.
LA QUINUA NO TIENE COLESTEROL
NO FORMA GRASAS EN...
Nuestros conocimientos del pasado han llegado adeterminar el inicio de las actividades agrícolas especialmente de la quinua en Bolivia; Sin embargo los historiadores coinciden en señalar que la agricultura desempeñó un papel fundamental en la vida de laantigua Bolivia, alcanzando su mayor desarrollo en la época de los INCAS.
Técnicas de cultivo y canales de regadío que hasta ahora subsisten; trabajo comunal y una filosofía de vida basada en laarmonía con la naturaleza dieron como resultado un IMPERIO INCAICO rico, fuerte y autosuficiente en su alimentación.
Es muy importante diferenciar la variedad Quinua real de la variedad Quinua dulce oSajama, la variedad Real solamente es producido en Bolivia en los departamento de Oruro y Potosí al contorno de los Salares de Uyuni y Coypaza éstas tierras y salares son las que contienen unacontextura apropiada para la producción de la Quinua Real. En cambio la variedad Quinua Dulce es una quinua que se produce en la zona norte de La Paz, cabeceras de valles de los otros departamento de Bolivia.Es también preciso identificar de que esta variedad también producen muchos países del continente sudamericano y americano, especialmente en Perú, Ecuador, México y otros. En estado de Colorado,Canadá USA. Debe notarse que muchos de los países productores no necesariamente es orgánica. Con la diferencia de que ésta última el grano es un poco menudo en comparación a la Variedad Real alcanzando1.8 Mm de diámetro y su SAPONINA no es amarga como la Real.
LA QUINUA NO TIENE COLESTEROL
NO FORMA GRASAS EN...
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