La raza

INTRODUCCIÓN

Este trabajo consistirá en tasar a un semoviente.
En este caso será un toro de Raza Aberdeen Angus de Puro Pedigree, perteneciente a la cabaña El Abrojal.
Para la realización del trabajo asistí a un remate de toros, vaquillonas y vientres, el cual se efectúo en la Sociedad Rural de Brandsen.
Debido a que no existe un método exacto de cálculo de tasación para esta consigna,debemos tomar comparables y tener en cuenta las distintas variables; en este caso para el toro ÑU 51 Discovery Kids (a tasar)
Las variables a tener en cuenta serán: el pedigree, de que cabaña proviene, si es un toro premiado, características morfológicas, estado sanitario, edad y mercado.
Desde luego que los comparables deben ser bien elegidos, con características similares, así podremosllegar al valor más aproximado.

 
ABERDEEN ANGUS
Historia y Desarrollo
“Alrededor del año 1500, en los condados escoceses de Aberdeen y Forfar -parte del cual era conocido como Angus, se comprobó la existencia de un tipo de ganado vacuno rústico, mocho y de pelajes negro y colorado, que debido a sus notables atributos productivos se difundió rápidamente en Gran Bretaña, Irlanda,Estados Unidos, Canadá, Australia, NuevaZelanda, Argentina y en el resto de los países ganaderos del mundo.”

“En 1862 se publicó por primera vez el Polled Cattle Herd Book, es decir el registro genealógico para la hacienda mocha. Los primeros cuatro tomos incluían, conjuntamente y sin distinción de negro o colorado, a los animales Aberdeen-AnGus -reconocida oficialmente como raza en 1867- yGalloway, pero más tarde, los criadores de esta última raza adquirieron la sección correspondiente a sus animales, separándose ambos registros”.
“Las cualidades carniceras del Aberdeen-AnGus fueron reconocidas en exposiciones y concursos. Así, por ejemplo, participó en el prestigioso Smithfield Show desde 1891 hasta 1955. De los 333 campeones en distintas categorías, 158 fueronAberdeen-AnGus puros y 107 cruza, mientras que Shorthorn ganó 40, Galloway 14, Hereford 9, Devon 4 y Welsh Black 1. A esto hay que sumarle que los criadores preferían las vacas Aberdeen-AnGus con
manchas blancas en las ubres, pues las consideraban buenas lecheras. Prueba de ello fue que la raza participó en la Exposición Lechera de Londres hasta 1914”.

“En 1879, el hacendado don Carlos Guerrerofue el primer argentino en introducir al país animales Aberdeen-Angus puros de pedigree inscriptos en el Herd Book inglés: el toro “Virtuoso” y las vaquillonas “Aunt Lee” y “Cinderella”. Más tarde le siguieron importaciones realizadas por Roth, Grant, Ritchie, Villanueva, Brown, Sauze, Hogg, Unanue, Urquiza y muchos otros.
Un gran impulso para la raza significó la fundación, el 18 deseptiembre de 1920, de la Corporación Argentina de Aberdeen-AnGus (hoy, Asociación Argentina de AnGus), que tiene como objetivo principal promover las variedades negra y colorada. Los ejemplares de pedigree son inscriptos en el Herd Book Argentino desde 1901.
La variedad colorada fue introducida en nuestro país en 1890, lo que estuvo a cargo de los coroneles británicos Charles M. Knight y MonthifPorteous. Dado que el color negro es dominante sobre el colorado, aunque éste no se exprese, permanece en el genotipo del Aberdeen-Angus.
Esta raza, que en el actual mundo ganadero es conocida como Angus, se caracteriza por su sobresaliente fertilidad y aptitud materna, gran precocidad sexual y productiva, alta capacidad de crecimiento y excelente rendimiento al gancho con carne deinsuperable calidad.
Más de la mitad de los 55 millones de bovinos argentinos lleva sangre Angus -tanto en zonas templadas como en condiciones menos benignas-, donde demuestra su increíble adaptabilidad a diferentes climas, calidades forrajeras y sistemas productivos.
En la Argentina, la raza Angus presenta valores intermedios de “frame score”, dadas las características del mercado local de...