LA REACCION QUIMICA DE LA COCA CON MENTAS

LA REACCION QUIMICA
DE LA COCA COLA CON LOS MENTOS

La razón de porqué esta violenta reacción, es más física que química. Es porque la Coca-Cola es básicamente agua, azúcar y dióxido de carbono,que es lo que provoca las burbujas en el líquido. Si agitamos una botella cerrada de refresco, y la abrimos, provocamos que el gas se libere, arrastrando con él parte del líquido, al igual que siintroducimos un objeto en la soda, veremos que las burbujas se adhieren a su superficie. Si añadimos sal a la Coca-Cola, el efecto será más violento, ya que las burbujas se formarán en cada granito de sal.Las moléculas de agua se atraen uniéndose fuertemente entre ellas, y forman una capa en cada burbuja de dióxido de carbono. Para que se forme una nueva burbuja, o se expanda alguna ya formada, senecesita que las moléculas se separen entre ellas, o lo que es lo mismo, eliminar la tensión superficial del líquido. Cuando echamos los Mentos en la Coca-Cola, la gelatina y la goma arábiga rompen estatensión superficial, que disuelve las cadenas de enlace del agua, y permite la expansión de las burbujas. A su vez, cada Mentos tiene pequeños agujeritos que favorecen la formación de burbujas. Que elcaramelo baje al fondo de la botella, y que la botella tenga una estrecha vía de escape, son las razones de que el gas y el líquido emanen en forma de geiser. Entre los muchos ingredientes dela Coca-Cola y la Cola dietéticase encuentra uno específicamente diseñado para darle a la bebida gas. El dióxido de carbono, un gas incoloro e inodoro en su estado natural, es comprimido a máquina en la plantade embotellado y es inyectado en todos los contenedores de Coca-Cola o Cola dietética. La adición de este gas le da a la bebida sus propiedades gaseosas y efervescentes, a lo que se le conoce como"carbonatación", pero también puede crear reacciones violentas al ser expuesto a circunstancias inusuales. En circunstancias normales, el dióxido de carbono en la Coca-Cola y la Cola dietética...