La Realidad Explicada Por La Cosmologia

INGREDIENTES
 
UN PUÑADO DE CIHLTEPIN TOSTADO
DOS DIENTES DE AJO
OCHO PIMIENTAS NEGRAS
JUGO DE SIETE LIMONES
1 KG DE BISTEC DE PUERCO
5CEBOLLAS Y 5 PAPAS O A ESCOGER
SAL AL GUSTO
 
 
PREPARACION
SE CORTAN LOS BISTECES DE CERDO EN TIRAS
SE COLOCAN EN UN RECIPIENTE FORMANDO CAPAS
ALMISMO TIEMPO SE MUELE UN AJO CON SAL LAS PIMIENTAS NEGRAS Y EL JUGO DE LOS LIMONES
SE VACIA LENTAMENTE LA MEZCLA SOBRE LA CAMA DE TIRAS DE BISTECCUBRIENDOLOS TODOS
SE DEJAN REPOSAR UNOS 15 MIN O 20 PARA MARINAR AL RETIRAR LOS BISTECES NO TIRAR LA MEZCLA QUE QUEDE EN EL RECIPIENTE.
 
SE PONE AFREIR ACEITE DE OLIVA O VEGETAL Y YA QUE ESTA HIRVIENDO CON CUIDADO SE VACIAN  LOS BISTECES  Y SE DEJAN FREIR PROBANDOLOS PARA QUE QUEDEN SUAVES
 (CUIDAR QUE NO SE SEQUEN NI TENGAN DEMASIADO ACEITE)
YA QUE ESTAN HIRVIENDO SE LE AGREGAN EN RODAJAS, TROZOS O SOLO POR LA MITAD LAS CEBOLLAS ( SI SETOLERAN) O SOLO LAS PAPAS EN TROZOS
MIENTRAS HIERVEN JUNTO CON LOS BISTECES SE MUELE EL CHILTEPEIN TOSTADO CON EL SOBRANTE DE LA MEZCLA DE MARINAR Y ELOTRO AJO, SI ESTA MUY SECO SE AGREGA EL JUGO DE TRES LIMONES MAS O UN CHORRITO DE AGUA.
LA MEZCLA RESULTANTE SE VACIA SOBRE LA CARNE CEBOLLA YVEGETALES HIRVIENDO SE TAPAN Y SE DEJAN HERVIR UNOS 15 MIN MAS
 
 
SI SE ENCHILA MUCHO TENER A LA MANO CREMA O LECHE FRIA............CONTIENEN UNASUSTANCIA QUE AL COMERLA O TOMARLA MINIMIZAN EL EFECTO DEL PICANTE
 
 
 
RECETA ORIGINARIA DE LA FAM LECONA JJAJAJAJAJ....................EN SERIO EHHHH