La regla de los cinco segundos cuando se te cae la comida es cierta

Alguna vez en nuestra vida se nos ha caído al suelo algo que realmente se nos antojaba comer, y usamos el “todavía sirve” antes de los famososcinco segundos.

Pues tenemos una noticia para ti, el “mito” de los cinco segundos es cierta, ya que en este lapso de tiempo las bacterias no hanalcanzado a contaminar el alimento y lo puedes ingerir sin problema.

Anthony Hilton, profesor de Microbiología de la Universidad de Aston, hallevado a cabo un estudio para analizar si esta popular regla es cierta.

Esta investigación se ha llevado a cabo con distintos tipos de comida comotostadas, pastas, galletas y caramelos caídos sobre tres tipos de suelo (azulejos, laminados y alfombra) en intervalos de 3 a 30 segundos. En todos ellosse analizó la presencia de la bacteria E. coli y la Staphylococcus aureus.

El estudio demostró que el tiempo es un factor clave para que lasbacterias se transmitan o no al alimento, pero también se debe tomar en cuenta el tipo de suelo. Curiosamente los investigadores comprobaron que el suelocon menores posibilidades de contaminar es la alfombra. Los azulejos y laminados, por el contrario, son más propensos a contaminar los alimentos.También la textura influye: no es lo mismo que se caiga una tostada con mantequilla y mermelada que un trozo de pan. Los alimentos dulces ypegajosos tienden a atraer más a las bacterias.

Y no, definitivamente no aplica para cuando se te cae un pedazo de pastel a un charco de agua sucia.