La Relación
El olfato es el sentido encargado de detectar y procesar los olores. Es un quimiorreceptor en el que actúan como estímulo las partículas aromáticas desprendidas de los cuerposvolátiles, que ingresan en la nariz, y son procesadas por el sistema olfativo.
* La pituitaria roja: Se ubica en la parte inferior de la fosa nasal y está recubierto por numerosos vasossanguíneos que calientan el aire.
* La pituitaria amarilla: Se ubica en la parte superior de las fosas nasales y presenta las células olfatorias, que son células nerviosas receptoras de estímulosquímicos, olores.
En la pituitaria amarilla se encuentran las glándulas mucosas, que liberan un líquido que mantiene el aire húmedo y limpio para la respiración.
En comparación con otros animales como losinsectos tenemos el olfato poquísimo desarrollado.
El sentido del gusto se encuentra en la lengua un órgano musculoso ubicado dentro de la boca. La sensación que un alimento produce en el sentidodel gusto se llama sabor. El gusto actúa por contacto de sustancias químicas solubles con la lengua. En la lengua hay diferentes zonas para captar los diferentes sabores gracias a los receptores enlas papilas gustativas que enviarán la información al cerebro. Diferentes sabores:
* Lo salado se capta en la punta
* Lo dulce justo a los lados detrás del salado.
* Lo acido en los bordes.* Lo amargo en la parte posterior.
La sensibilidad mecánica
El sentido del tacto nos permite cualidades de los objetos y medios como la presión, temperatura, aspereza osuavidad, dureza... El sentido del tacto se halla principalmente en la piel, órgano en el que se encuentran diferentes clases de receptores nerviosos que se encargan de transformar los distintos tiposde estímulos del exterior en información que debe ser interpretada por el cerebro. Existen diferentes receptores:
* Del calor: se encuentran en la dermis y reaccionan a cambios de la temperatura de la piel....
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