la relacion del estado nutricional de el aprendizje en el area de comunicacion integral

Alimentos protectores.- Los alimentos protectores cumplen la función de mantener el buen _____________ del cuerpo y _____________ las enfermedades. Se encuentran principalmente en las frutas,las verduras y las hortalizas que son ricos en vitaminas y minerales.
3.- Según su conformación
• Simples.- Están formados por un solo tipo de nutriente. Ejemplo: agua, sal.
• Compuestos.- Estásconstituidos por varios tipos de nutrientes. Son la inmensa mayoría. Por ejemplo las frutas proporcionan principalmente vitaminas y sales minerales que son reguladoras, pero también son ricas englúcidos que aportan energía.
4.- Según sus nutrientes
En general los alimentos se agrupan teniendo en cuenta los nutrientes que predominan y en base a esto se ha establecido la llamada «Rueda de losalimentos» que contiene cinco gruops de alimentos y estos son:

Grupo 1.- Estos alimentos contienen proteínas y sales minerales, como calcio y fósforo. Pertenecen a este grupo: la leche en todas susformas, fresca o en polvo; queso en todas las variedades; yogurt, helados y postres de leche.
• Grupo 2.- Los alimentos de este grupo contienen proteínas de un gran valor nutritivo, sales minerales yvitaminas del grupo B. A este grupo corresponden: carnes rojas (vacuno, cerdo, cordero); carnes blancas (pollo, pescado, pavo) y vísceras (riñones, interiores, hígado, corazón, lengua).
• Grupo3.- Los alimentos de este grupo proporcionan vitaminas A, B y C. Aquí están las frutas y las verduras
• Grupo 4.- Este grupo proporciona hidratos de carbono y vitaminas. Aquí encontramos loscereales (mote, trigo, arroz) y las harinas (fídeos, tallarines, sémolas, galletas, pan).

• Grupo 5.- Estos alimentos son ricos en hidratos de carbono y grasas. Pertenecen a este grupo los azúcares(mermeladas, miel, dulces) y las grasas (margarinas, mantequilla, aceite, crema).
Atendiendo al tipo y a la cantidad de nutrientes los alimentos se pueden clasificar por grupos expresados...