LA RELACIÓN DEL PRECIO INTERNO DEL CAFÉ Y LA TASA DE CAMBIO


LA RELACIÓN DEL PRECIO INTERNO DEL CAFÉ Y LA TASA DE CAMBIO

El precio interno del café está conformado por 4 elementos importantes, los cuales influyen con mayor relevancia en la FNC(Federación Nacional de Cafeteros) a la hora de asignar el precio de referencia (El precio de referencia es una cifra base, que sirve, como su nombre lo dice, de guía al cafetero para evitar que losintermediarios paguen precios inferiores. Es un valor garantizado y mínimo de compra para una calidad no muy superior. Dependiendo de la calidad del café, o de la especificidad de los programas de valoragregado, la Federación u otros operadores pueden pagar precios mayores al de referencia.) del café colombiano.
Así, las 4 variables que determinan el precio interno del café son:
1. Precio del mercado defuturos de café en la bolsa ice de nueva york:
La FNC se basa en el cierre diario del mercado internacional de café, el cual refleja la situación de oferta y demanda del café. El precio de lacotización del café en la bolsa de nueva york está establecido en dólares americanos por libra y se expresa en términos ex - dock (puesto en bodegas de muelle en países consumidores).
2. Prima del caféexcelso colombiano:
El mercado reconoce un precio adicional por los atributos de calidad superior y que hacen la diferencia presente en el café colombiano. A aquel precio se le denomina que es la primadel café excelso colombiano. Este precio adicional, refleja además, lo fundamental de la oferta y la demanda del café colombiano.
3. Costos y gastos de comercialización:
Para convertir el precio delcafé excelso en términos ex-dock (bodega país consumidor) a café pergamino en la puerta de la bodega de Almacafé más cercana, se deben descontar al primero los costos y gastos de almacenamiento,transformación (trilla), exportación y transporte, así como los financieros en que se incurren en el proceso de exportación. La diferencia en precio en cada bodega de Almacafé refleja la mayor o menor...