La revolucin de la lechuga
Páginas: 9 (2107 palabras)
Publicado: 10 de noviembre de 2014
Si asi mismo cómo habeis escuchado la revolución de la lechuga se ha logrado ahora haceis un party de lechuga para que todos comais un poco de esta.
SOCIEDAD Del huerto familiar ecológico a los huertos compartidos
La revolución de la lechuga
La revolución de la lechuga urbana Inmaculada Cobo
En el año 2000 apenas había 1.000 parcelas en España y hoy son más de 15.000
Referenciasy Escritor" " LOS FRESNEDA
Actualizado: 08/11/2014 18:10 horas
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Atrás quedó la crisis, aquí están los auténticos brotes verdes. De la huerta valenciana la la 'huertina' asturiana, del huerto familiar ecológico a los huertos compartidos, de la huerta solidaria de Juan Tomate en Madrid al tejado verde de Joan Carulla en Barcelona, de Mi Cosecha en el Guadalquivir al Tresbolilloen el Jarama. A golpe de azada, la revolución de la lechuga se ha propagado hasta el último rincón de nuestra geografía.
En el año 2000 había en España apenas mil parcelas y 75.000 metros cuadrados dedicados a huertos urbanos. Hoy, son ya más de 15.000 las parcelas y en una superficie de 1,6 millones de metros cuadrados. "La agricultura urbana ha dejado de ser algo testimonial para convertirseen un movimiento dinámico y con entidad propia", certifica Gregorio Ballesteros, del Grupo de Estudios y Alternativas GEA21, que ha puesto números a este fenómeno imparable al que llegamos con ímpetu, aunque con retraso.
"Aún estamos lejos de países como Inglaterra, Alemania o Francia, pero nos vamos acercando", reconoce Ballesteros. "La crisis ha servido sin duda de acicate, como lo ha sido alo largo de la historia. Los huertos son una manera de reducir los gastos en alimentos y de aliviar las penurias económicas. Pero también se ha producido una toma de conciencia en la población, impulsada por los movimientos sociales. La gente se preocupa cada vez más por comer y vivir de una forma saludable y sana".
La explosión de la burbuja inmobiliaria ha dejado por último una sangrantecicatriz en los confines de nuestras ciudades. "Y esas parcelas urbanizadas que, hasta hace poco, habían sido suelo agrícola, pueden ahora fácilmente reconvertirse en huertos urbanos".
Algo se mueve en la huerta valenciana. Algo se está cociendo en esa fértil confluencia entre lo agrícola y lo urbano, estrangulada en la última década por las garras de la especulación. Y el mayor agitador es tal vezJosep Tamarit, arquitecto del paisaje y autor del blog La revolución de la lechuga, promoviendo esa visión del "nuevo verde urbano" a través de 2T-Huerting.
Con Tamarit emprendemos un apasionante viaje a lo largo de la antigua Vía Churra, hasta llegar a los Bicihuertos de Meliana, pasando por la ciudad-granja de Sociópolis, por el Tomate Tranquilo o por el huerto de ocio y autoconsumo deRocafort, su primer proyecto (también ha extendido su radio de acción a Córdoba, con Te Pongo un huerto).
Nacido hace 35 años en Albuixech, Tamarit se mueve con la agilidad de una alondra por la orla valenciana, donde rebrotan por doquier los vergeles comestibles, entre los fantasmas de la fiebre urbanística. "La crisis ha creado una oportunidad para valorar y dar forma a lo que tenemos. Desde suhumildad, lo agrícola puede transformar la cultura urbana y cambiar radicalmente nuestra forma de vivir y de relacionarnos".
Tamarit tiene una visión muy clara de la ciudad-huerto que despunta en el horizonte. "Los parques ornamentales tienen que dejar paso a los bosques y a las huertas. La agricultura urbana, bien interpretada, será la alternativa a la agricultura convencional y acabará siendofundamental para garantizar al seguridad alimentaria en nuestras ciudades".
El menú de 2T-Huerting está servido: huertos comunitarios en los barrios, huertos corporativos en las empresas, huertos escolares, camas de cultivo en las azoteas, mesas de cultivo en los balcones, alcornoques comestibles en las calles... "Si la Administración no lo entiende, la ciudad-huerto seguirá su curso. Será la...
SOCIEDAD Del huerto familiar ecológico a los huertos compartidos
La revolución de la lechuga
La revolución de la lechuga urbana Inmaculada Cobo
En el año 2000 apenas había 1.000 parcelas en España y hoy son más de 15.000
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Actualizado: 08/11/2014 18:10 horas
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Atrás quedó la crisis, aquí están los auténticos brotes verdes. De la huerta valenciana la la 'huertina' asturiana, del huerto familiar ecológico a los huertos compartidos, de la huerta solidaria de Juan Tomate en Madrid al tejado verde de Joan Carulla en Barcelona, de Mi Cosecha en el Guadalquivir al Tresbolilloen el Jarama. A golpe de azada, la revolución de la lechuga se ha propagado hasta el último rincón de nuestra geografía.
En el año 2000 había en España apenas mil parcelas y 75.000 metros cuadrados dedicados a huertos urbanos. Hoy, son ya más de 15.000 las parcelas y en una superficie de 1,6 millones de metros cuadrados. "La agricultura urbana ha dejado de ser algo testimonial para convertirseen un movimiento dinámico y con entidad propia", certifica Gregorio Ballesteros, del Grupo de Estudios y Alternativas GEA21, que ha puesto números a este fenómeno imparable al que llegamos con ímpetu, aunque con retraso.
"Aún estamos lejos de países como Inglaterra, Alemania o Francia, pero nos vamos acercando", reconoce Ballesteros. "La crisis ha servido sin duda de acicate, como lo ha sido alo largo de la historia. Los huertos son una manera de reducir los gastos en alimentos y de aliviar las penurias económicas. Pero también se ha producido una toma de conciencia en la población, impulsada por los movimientos sociales. La gente se preocupa cada vez más por comer y vivir de una forma saludable y sana".
La explosión de la burbuja inmobiliaria ha dejado por último una sangrantecicatriz en los confines de nuestras ciudades. "Y esas parcelas urbanizadas que, hasta hace poco, habían sido suelo agrícola, pueden ahora fácilmente reconvertirse en huertos urbanos".
Algo se mueve en la huerta valenciana. Algo se está cociendo en esa fértil confluencia entre lo agrícola y lo urbano, estrangulada en la última década por las garras de la especulación. Y el mayor agitador es tal vezJosep Tamarit, arquitecto del paisaje y autor del blog La revolución de la lechuga, promoviendo esa visión del "nuevo verde urbano" a través de 2T-Huerting.
Con Tamarit emprendemos un apasionante viaje a lo largo de la antigua Vía Churra, hasta llegar a los Bicihuertos de Meliana, pasando por la ciudad-granja de Sociópolis, por el Tomate Tranquilo o por el huerto de ocio y autoconsumo deRocafort, su primer proyecto (también ha extendido su radio de acción a Córdoba, con Te Pongo un huerto).
Nacido hace 35 años en Albuixech, Tamarit se mueve con la agilidad de una alondra por la orla valenciana, donde rebrotan por doquier los vergeles comestibles, entre los fantasmas de la fiebre urbanística. "La crisis ha creado una oportunidad para valorar y dar forma a lo que tenemos. Desde suhumildad, lo agrícola puede transformar la cultura urbana y cambiar radicalmente nuestra forma de vivir y de relacionarnos".
Tamarit tiene una visión muy clara de la ciudad-huerto que despunta en el horizonte. "Los parques ornamentales tienen que dejar paso a los bosques y a las huertas. La agricultura urbana, bien interpretada, será la alternativa a la agricultura convencional y acabará siendofundamental para garantizar al seguridad alimentaria en nuestras ciudades".
El menú de 2T-Huerting está servido: huertos comunitarios en los barrios, huertos corporativos en las empresas, huertos escolares, camas de cultivo en las azoteas, mesas de cultivo en los balcones, alcornoques comestibles en las calles... "Si la Administración no lo entiende, la ciudad-huerto seguirá su curso. Será la...
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