La ruta del curry

La ruta del curry en Guayana

Resumen

Introducción
Comer, devorar, nutrir, yantar -como quiera llamar al hecho vital de alimentarse- ha sido desde siempre un acto que va más allá de la mera necesidad, puede ser un hecho socio al y janes Isabel ( ) Afordita cuentos recetas y otros afrodidiacos. palza medicianles<9 de cada especia, que es un insulto pemnsao una fiesta de los sentidos enla que el protagonismo se alterna entre el gusto, el olfato y la vista para lograr el deleite total objetivo para el cual las especies son fundamentales.
A veces no le prestamos el debido es un placer

Los profundos aromas y sabores que deja el curry en el roti que convive con las arepas, las hamburguesas, las emapandas y otra comidas calleajs en Ciudad Guayan llegó de muy lejos hace más deun siglo desde la lejana Inida pasando primero por la isla de trindiad y la guayan desde donde fue triado a esta tierras en las alforjas de trabajdores que bsucn una mejro claidad d evida y trajeorn consigo esta polvo amarillento que da uan sazón única que ahconsuitado a paladares quizás poco hbiutados a l picante de este olvillo amarillo extrido de la semilla de cilantro seca el curry

Lo quehoy en día se denomina la diáspora india ( ) empezó en el siglo XIX, cuando la India todavái era una de las colonias del imperio británico y miles de ciduadanos de esa nación densamente poblada emigraron hacia otras oclonias en el caribe, enlas que hacia mano de obra

con la salida de miles de ciudadanos de esa nación densamente poblada que venían al Caribe a buscar mejores oportunidades de vidatrabajando como mano de obra barata en las plantaciones y minas que poseía el imperio británico en las colonias Al caribe, el pacifico, el indicoy e sureste asiático entre otreas.
En el caso del caribe empezaorn a legar a partir de 1834 cuando lo ingleses abolieron la esclavitud y se trañdaron hasta Jamaica Trindioad y Guayana ( )
Durante todo el siglo XIX y la pirmera mitad del 20 la diapsorahindu siguió una ruta similar, salían de su país, llegaban a ingalterra y de allli se embarcaban a las colonais en el caribe, asi a o afica
Los que tenían como destino el Caribe llegaban a Trinidad o Guyana y en esa primera mitad del siglo XX poco se aventuraraon hasta Venezuela, pero algunos lo hicieron como lo recuerda herman siigh cuyos padres lelgaron a ciduad bolívar a finales de losañso 20 del siglo XX

Mis papás son de la India, ellos se fueron a Inglaterra. Nosotros nacimos en Ciudad Bolívar, pero qué pasa los hindúes antes pertenecían a Inglaterra, ellos se venían a Trinidad y por eso ellos llegaban hasta acá. Mi papá de trinidad se vino a Ciudad Bolívar, con mis abuelos y todos. Eso fue como en el año 40. Todos vivieron en ciudad bolívar y mi papá y mi mamá mis ancestros,fueron los que trajeron esa cultura a ciudad bolívar..

En un principio, Trinidad fue considerada como un punto estratégico para el establecimiento y la organización de las expediciones que buscaban el fabuloso Dorado, el cual muchos exploradores europeos creían se encontraba en la región de Guayana y a tal efecto el río Orinoco constituía la principal vía de penetración.
En 1532,se estableció el gobierno español en la isla y la población de San José de Oruma se convirtió en el principal centro poblado de interés. Allí se establecieron los padres capuchinos y emprendieron su acción catequizadora que se fue extendiendo a otros lugares de la región oriental del Venezuela. Durante el período español, el primer gobernante designado por la corona fue Antonio de Berrío, y elúltimo José Maria Chacón, quien era Caballero de la Orden de Calatrava y sobre cuya persona se anuda una polémica en relación a su pobre actuación en febrero de 1793 cuando le entregó la Isla al Teniente General inglés Sir Ralph Abercromby. (Alejandro Mendible) 125

Durante la colonia la vinculación de Trinidad con el resto de Venezuela fue estrecha. La Isla, al separarse de la provincia de...