La sal
Páginas: 2 (347 palabras)
Publicado: 28 de septiembre de 2014
La Sal un compuesto equivoco
¡La sal mineral esencial para la vida, y en exceso esencial para la muerte!
No cabe duda que la sal es un nutriente esencial, sin el cual no se podríavivir, por lo que deja de ser un simple condimento que potencia el sabor de los alimentos; en cambio si la cantidad de sal que se incorpora a nuestro organismo es mayor a los 5 gr recomendados porla O.M.S (organización mundial de la salud) es fatal.
El consumo desproporcionado de sal es un fenómeno que está ocurriendo diariamente en nuestro país con 12 gr, el cuál supera el doble de lorecomendado por la O.M.S. Este exceso se convierte en la principal causa de hipertensión arterial o presión alta, también cabe decir que la ingesta de sal ha aumentado en un 50% las ultimas 4décadas.
Si lográramos bajar el uso de la sal al menos en la mitad, evitaremos que 430.000 chilenos lleguen a tener enfermedades cardiovasculares, y prevendremos que 1.000 chilenos al año semueran por enfermedades cardiovasculares.
Por otro lado, nuestro organismo necesita la sal, ya que esta contribuye a que el cuerpo este bien hidratado, introduciendo agua al interior de lascélulas, ayuda a controlar la cantidad de agua del organismo y a regular los fluidos del cuerpo, es esencial para que el sistema nervioso transmita impulsos al cerebro y para la relajación muscular.Para finalizar es necesario decir que la sal en exceso es dañina para nuestra salud y que debe ser ingerida adecuadamente, respetando los 5 gr que propone la O.M.S, y que nuestro país es uno de losmás afectados mundialmente y el 2° en Latinoamérica, por lo que el Gobierno debe cumplir un rol fundamental en educar e informar sobre el consumo de la sal, dando a conocer los problemas que puedeatraer está; sin embargo se debe concientizar el buen uso de la sal ya que es primordial y trae consigo muchos beneficios que ayudan en mejorar la calidad de la vida.
Bibliografía...
¡La sal mineral esencial para la vida, y en exceso esencial para la muerte!
No cabe duda que la sal es un nutriente esencial, sin el cual no se podríavivir, por lo que deja de ser un simple condimento que potencia el sabor de los alimentos; en cambio si la cantidad de sal que se incorpora a nuestro organismo es mayor a los 5 gr recomendados porla O.M.S (organización mundial de la salud) es fatal.
El consumo desproporcionado de sal es un fenómeno que está ocurriendo diariamente en nuestro país con 12 gr, el cuál supera el doble de lorecomendado por la O.M.S. Este exceso se convierte en la principal causa de hipertensión arterial o presión alta, también cabe decir que la ingesta de sal ha aumentado en un 50% las ultimas 4décadas.
Si lográramos bajar el uso de la sal al menos en la mitad, evitaremos que 430.000 chilenos lleguen a tener enfermedades cardiovasculares, y prevendremos que 1.000 chilenos al año semueran por enfermedades cardiovasculares.
Por otro lado, nuestro organismo necesita la sal, ya que esta contribuye a que el cuerpo este bien hidratado, introduciendo agua al interior de lascélulas, ayuda a controlar la cantidad de agua del organismo y a regular los fluidos del cuerpo, es esencial para que el sistema nervioso transmita impulsos al cerebro y para la relajación muscular.Para finalizar es necesario decir que la sal en exceso es dañina para nuestra salud y que debe ser ingerida adecuadamente, respetando los 5 gr que propone la O.M.S, y que nuestro país es uno de losmás afectados mundialmente y el 2° en Latinoamérica, por lo que el Gobierno debe cumplir un rol fundamental en educar e informar sobre el consumo de la sal, dando a conocer los problemas que puedeatraer está; sin embargo se debe concientizar el buen uso de la sal ya que es primordial y trae consigo muchos beneficios que ayudan en mejorar la calidad de la vida.
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