la saliva
Páginas: 9 (2083 palabras)
Publicado: 7 de septiembre de 2015
La saliva
Es el producto de la secreción de varias glándulas.
En 1 litro de saliva encontramos H2O
sólidos a) sólidos en suspensión
b ) sólidos disueltos
a) Sólidos en suspensión : componen este grupo, las célulasepiteliales descamadas, bacterios (3000 millones por ml), leucocitos ( ausentes en desdentados totales ), protozoos, levaduras, y virus ( de la rabia y de la mononucleosis infecciosa o de Stein Barr).
b) Sólidos físicamente disueltos parte orgánica
parte inorgánica
Dentro de este grupo, la parte orgánica está formadapor los aglutinógenos, éstos son polisacaridos solubles, siendo su principal productor, la glándula submaxilar.
Habiéndose analizado un grupo de personas, se detectó que :
un 80 % de ellos eran (+) , Secretores, es decir, en ellos era posible reconocer el grupo sanguíneo en la saliva, por lo tanto ellos eran SS, Ss
Un 20 % de ellos era (-), No secretores ya que enellos no era posible determinar el grupo sanguíneo , eran ss.
La actividad de aglutinógenos que hay en la saliva es muy superior a la que hay en los glóbulos rojos.
En la saliva no es posible reconocer el grupo sanguíneo MN ( personas pueden ser clasificadas como NM,MM,MN) y tampoco es posible encontrar el grupo Rh.
Composición de la saliva:
1) Proteínas alcanzan un0,3% siendo la proteína propiamente tal la
Mucina (existen hartas diferentes diferenciándose en su movilidad electroforética)
Es una cadena polipeptídica formada por 18 aa que se repiten.
En ciertos puntos de la molécula hay cadenas de oligosacaridos, éstos son :
acido siálico o N- acetil neuroamínico
fucólico
D-galactosa
N-acetilglucosamina
Manosa
En la cadena polipeptídica no hay aminoácidos azufrados. El ácido sialico es el encargado de darle la viscosidad a la saliva, por lo tanto una saliva que tenga más ac sialico será más viscosa y por lo tanto será más fácil de que el paciente haga caries.
La viscosidad es la dificultad que tiene un fluido para que una capa se desplace por sobre laotra.
2) Aminoácidos son reconocidos mediante la reacción de la nihidrina.
Si se toma una muestra de saliva, por un estímulo físico, la composición de aa será distinta a que si se toma la muestra sin el estímulo.
3) vitaminas su concentración es diferente frente a un estímulo que sin estímulo.
Con estímulo, la concentración será menor.
Vitamina B12 ocianocobalamina : es sumamente frágil a la acción de la...................................................
Por lo tanto debe ser transportada por un carrier llamado factor de castle, factor intrínseco o apoeriteina para poder ser absorbida
Factor intrínseco + factor extrínseco ( vit B12 o eritrotina) = COMPLEJO(eriteina)
La concentración de factor castle es = 0,55mili U x ml /saliva
4) Fosfoetanolamina Es una sustancia nitrogenada similar a los aa, es metabolizada por la fosfatasa alcalina, está en la saliva pero es más abundante en los conductos.
En el raquitismo la fosfatasa alcalina de la sangre está muy elevada por lo tanto lafosfoetanolamina estará disminuida tanto en la sangre como en la saliva.
5) Urea Sustancia orgánica, es el producto final del metabolismo proteico.
El ácido úrico viene del metabolismo de las purinas.
Existe una relación paralela entre la uremia y la urea salival, esto ...
Es el producto de la secreción de varias glándulas.
En 1 litro de saliva encontramos H2O
sólidos a) sólidos en suspensión
b ) sólidos disueltos
a) Sólidos en suspensión : componen este grupo, las célulasepiteliales descamadas, bacterios (3000 millones por ml), leucocitos ( ausentes en desdentados totales ), protozoos, levaduras, y virus ( de la rabia y de la mononucleosis infecciosa o de Stein Barr).
b) Sólidos físicamente disueltos parte orgánica
parte inorgánica
Dentro de este grupo, la parte orgánica está formadapor los aglutinógenos, éstos son polisacaridos solubles, siendo su principal productor, la glándula submaxilar.
Habiéndose analizado un grupo de personas, se detectó que :
un 80 % de ellos eran (+) , Secretores, es decir, en ellos era posible reconocer el grupo sanguíneo en la saliva, por lo tanto ellos eran SS, Ss
Un 20 % de ellos era (-), No secretores ya que enellos no era posible determinar el grupo sanguíneo , eran ss.
La actividad de aglutinógenos que hay en la saliva es muy superior a la que hay en los glóbulos rojos.
En la saliva no es posible reconocer el grupo sanguíneo MN ( personas pueden ser clasificadas como NM,MM,MN) y tampoco es posible encontrar el grupo Rh.
Composición de la saliva:
1) Proteínas alcanzan un0,3% siendo la proteína propiamente tal la
Mucina (existen hartas diferentes diferenciándose en su movilidad electroforética)
Es una cadena polipeptídica formada por 18 aa que se repiten.
En ciertos puntos de la molécula hay cadenas de oligosacaridos, éstos son :
acido siálico o N- acetil neuroamínico
fucólico
D-galactosa
N-acetilglucosamina
Manosa
En la cadena polipeptídica no hay aminoácidos azufrados. El ácido sialico es el encargado de darle la viscosidad a la saliva, por lo tanto una saliva que tenga más ac sialico será más viscosa y por lo tanto será más fácil de que el paciente haga caries.
La viscosidad es la dificultad que tiene un fluido para que una capa se desplace por sobre laotra.
2) Aminoácidos son reconocidos mediante la reacción de la nihidrina.
Si se toma una muestra de saliva, por un estímulo físico, la composición de aa será distinta a que si se toma la muestra sin el estímulo.
3) vitaminas su concentración es diferente frente a un estímulo que sin estímulo.
Con estímulo, la concentración será menor.
Vitamina B12 ocianocobalamina : es sumamente frágil a la acción de la...................................................
Por lo tanto debe ser transportada por un carrier llamado factor de castle, factor intrínseco o apoeriteina para poder ser absorbida
Factor intrínseco + factor extrínseco ( vit B12 o eritrotina) = COMPLEJO(eriteina)
La concentración de factor castle es = 0,55mili U x ml /saliva
4) Fosfoetanolamina Es una sustancia nitrogenada similar a los aa, es metabolizada por la fosfatasa alcalina, está en la saliva pero es más abundante en los conductos.
En el raquitismo la fosfatasa alcalina de la sangre está muy elevada por lo tanto lafosfoetanolamina estará disminuida tanto en la sangre como en la saliva.
5) Urea Sustancia orgánica, es el producto final del metabolismo proteico.
El ácido úrico viene del metabolismo de las purinas.
Existe una relación paralela entre la uremia y la urea salival, esto ...
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