La Salmonella
Páginas: 4 (855 palabras)
Publicado: 14 de agosto de 2011
La Salmonella
Nombre real: Salmonella enterica subgrupo enterica serotipo Typhimuriun
Abreviatura: Salmonella typhimurium
P. ¿Qué es la Salmonella?
R. La Salmonella es un bacilo en forma debastoncillo, negativa a la tinción de Gram (es una técnica auxiliar en microscopía para mejorar el contraste en la imagen vista al microscopio.), que puede causar enfermedades diarreicas en loshumanos. Son criaturas vivientes microscópicas que pasan de las heces de las personas o animales a otras personas u otros animales. Son una bacteria no demasiado resistente a las condiciones ambientales,tales como luz solar, desecación, concentraciones elevadas de sal o calor. Sin embargo, es la responsable de casi la mitad de los casos de infecciones de origen alimentario que se diagnostican en loshospitales
La familia Salmonella incluye sobre 2,300 serotipos de bacterias, las cuales son organismos unicelulares tan pequeños que no pueden ser vistos sin un microscopio. Existen diversos tiposde Salmonella, estos son:
S. bongori
S. enterica
S. choleraesuis
S. enteritidis
S. nyanza
S. paratyphi
S. typhi
S. typhimurium
S. virginia
Dos tipos de estas salmonellas, SalmonellaEnteritidis y Salmonella Typhimurium, son los más comunes y son los responsables de la mitad de todas las infecciones en humanos. Si está presente la bacteria en el alimento, usualmente no afecta elsabor, olor o apariencia de los alimentos. La bacteria vive en el tracto intestinal de los animales y humanos infectados.
Se conoce que la bacteria Salmonella ha estado causando enfermedades porsobre 100 años. Fueron descubiertas por el científico americano Dr. Daniel E. Salmon, un patólogo veterinario estadounidense, aunque fue su colega Theobald Smith quien descubrió la bacteria en 1885,aislándola de cerdos con cólera.
P. ¿Qué es salmonellosis?
R. La salmonellosis es una infección causada por la bacteria Salmonella. La salmonellosis causa un estimado de 1.4 millones de casos de...
Nombre real: Salmonella enterica subgrupo enterica serotipo Typhimuriun
Abreviatura: Salmonella typhimurium
P. ¿Qué es la Salmonella?
R. La Salmonella es un bacilo en forma debastoncillo, negativa a la tinción de Gram (es una técnica auxiliar en microscopía para mejorar el contraste en la imagen vista al microscopio.), que puede causar enfermedades diarreicas en loshumanos. Son criaturas vivientes microscópicas que pasan de las heces de las personas o animales a otras personas u otros animales. Son una bacteria no demasiado resistente a las condiciones ambientales,tales como luz solar, desecación, concentraciones elevadas de sal o calor. Sin embargo, es la responsable de casi la mitad de los casos de infecciones de origen alimentario que se diagnostican en loshospitales
La familia Salmonella incluye sobre 2,300 serotipos de bacterias, las cuales son organismos unicelulares tan pequeños que no pueden ser vistos sin un microscopio. Existen diversos tiposde Salmonella, estos son:
S. bongori
S. enterica
S. choleraesuis
S. enteritidis
S. nyanza
S. paratyphi
S. typhi
S. typhimurium
S. virginia
Dos tipos de estas salmonellas, SalmonellaEnteritidis y Salmonella Typhimurium, son los más comunes y son los responsables de la mitad de todas las infecciones en humanos. Si está presente la bacteria en el alimento, usualmente no afecta elsabor, olor o apariencia de los alimentos. La bacteria vive en el tracto intestinal de los animales y humanos infectados.
Se conoce que la bacteria Salmonella ha estado causando enfermedades porsobre 100 años. Fueron descubiertas por el científico americano Dr. Daniel E. Salmon, un patólogo veterinario estadounidense, aunque fue su colega Theobald Smith quien descubrió la bacteria en 1885,aislándola de cerdos con cólera.
P. ¿Qué es salmonellosis?
R. La salmonellosis es una infección causada por la bacteria Salmonella. La salmonellosis causa un estimado de 1.4 millones de casos de...
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