La salud
Páginas: 10 (2309 palabras)
Publicado: 8 de junio de 2010
LA OBESIDAD: UNA ENFERMEDAD QUE REQUIERE ATENCIÓN, CUIDADO Y TRATAMIENTO
Por Martha Helena López U. Asesoría científica: Maribel Santaló
I. DEFINICIÓN DE LA OBESIDAD
La obesidad es una enfermedad crónica que se origina por causas multifactoriales y trae como consecuencia múltiples complicaciones. En la obesidad se involucran aspectos genéticos, ambientales y de estilo de vida que llegan a producir un trastorno metabólico. Como resultado de la compleja interacción de estos elementos, la obesidad resulta ser una entidad heterogénea en su génesis (naturaleza) y expresión clínica. Aunque pueden existir determinantes de diferentes tipos: genéticos, psicológicos o ambientales, entre otros, es importante anotar que en todos los casos se produce por la combinación de una ingesta de calorías elevada frente a la disminución del tiempo para la actividad física.
La obesidad se caracteriza por el exceso de grasa en el organismo y se presenta cuando el Índice de Masa Corporal (IMC Medida de la obesidad) en el adulto es mayor de 30 unidades. Es decir, se habla de una persona obesa (diferente de aquellas personas que han desarrollado su masa muscular) cuando su peso llega a superar en un 20 por ciento o más el punto medio de la escala de peso, según el valor estándar peso/altura. La obesidad no distingue color de piel, edad, nivel socioeconómico, sexo o situación geográfica. En el pasado, una persona obesa o gorda era considerada como alguien que gozaba de buena salud; con el tiempo y el desarrollo de la ciencia, es claro que la obesidad tiene múltiples consecuencias en la vida diaria y en la salud que limita la esperanza de vida.
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II. CAUSAS DE LA OBESIDAD
La obesidad es el resultado de consumir una gran cantidad de calorías mayor a las que el cuerpo utiliza para realizar las funciones corporales y la actividad física diaria; en palabras simples significa comer más de los que gastamos y necesitamos. La sociedad moderna ha cambiado, en gran parte, sus hábitos alimenticios y a la vez ha modificado la forma de moverse, lo que ha abonado el terreno fértil para que haya un aumento de la obesidad. Según datos de la OMS, México padece hoy de esta enfermedad y 6 de cada 10 mexicanos adultos tienen hoy sobrepeso. Las principales causas son: A. CONSUMO DE CALORÍAS:
La caloría no es más que una medida de energía en los alimentos. La energía es la esencia de la vida y se expresa en distintas unidades. El ser humano requiere de energía para cada respiración, para cada latido del corazón, para el parpadeo de los ojos y para el movimiento del cuerpo, entre otros; lo que no significa que toda la energía consumida sea utilizada en esta actividad. La gente consume hoy día más calorías de las que su cuerpo está utilizando y esto contribuye, como principal causa, al crecimiento de la obesidad. El exceso de calorías es almacenado en forma de grasa en el tejido adiposo. Y hoy en día el consumo de calorías ha aumentado por varias razones: 1. Aparición de refrescos
La aparición de refrescos (bebidas que tienen excesiva azúcar) que tienen una gran cantidad de calorías. En el pasado la comida se acompañaba con agua natural (tiene cero calorías), hoy es reemplazada por el consumo de refresco. Una lata de refresco contiene en promedio entre 115 y 140 calorías y en la actualidad México es uno de los países con mayor consumo de refrescos por persona. Y se registra un aumento del 40 por ciento en los últimos 10 años en el consumo del mismo.
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2. Disminución del consumo de vegetales Existe una notable disminución del consumo de vegetales (30 por ...
Por Martha Helena López U. Asesoría científica: Maribel Santaló
I. DEFINICIÓN DE LA OBESIDAD
La obesidad es una enfermedad crónica que se origina por causas multifactoriales y trae como consecuencia múltiples complicaciones. En la obesidad se involucran aspectos genéticos, ambientales y de estilo de vida que llegan a producir un trastorno metabólico. Como resultado de la compleja interacción de estos elementos, la obesidad resulta ser una entidad heterogénea en su génesis (naturaleza) y expresión clínica. Aunque pueden existir determinantes de diferentes tipos: genéticos, psicológicos o ambientales, entre otros, es importante anotar que en todos los casos se produce por la combinación de una ingesta de calorías elevada frente a la disminución del tiempo para la actividad física.
La obesidad se caracteriza por el exceso de grasa en el organismo y se presenta cuando el Índice de Masa Corporal (IMC Medida de la obesidad) en el adulto es mayor de 30 unidades. Es decir, se habla de una persona obesa (diferente de aquellas personas que han desarrollado su masa muscular) cuando su peso llega a superar en un 20 por ciento o más el punto medio de la escala de peso, según el valor estándar peso/altura. La obesidad no distingue color de piel, edad, nivel socioeconómico, sexo o situación geográfica. En el pasado, una persona obesa o gorda era considerada como alguien que gozaba de buena salud; con el tiempo y el desarrollo de la ciencia, es claro que la obesidad tiene múltiples consecuencias en la vida diaria y en la salud que limita la esperanza de vida.
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II. CAUSAS DE LA OBESIDAD
La obesidad es el resultado de consumir una gran cantidad de calorías mayor a las que el cuerpo utiliza para realizar las funciones corporales y la actividad física diaria; en palabras simples significa comer más de los que gastamos y necesitamos. La sociedad moderna ha cambiado, en gran parte, sus hábitos alimenticios y a la vez ha modificado la forma de moverse, lo que ha abonado el terreno fértil para que haya un aumento de la obesidad. Según datos de la OMS, México padece hoy de esta enfermedad y 6 de cada 10 mexicanos adultos tienen hoy sobrepeso. Las principales causas son: A. CONSUMO DE CALORÍAS:
La caloría no es más que una medida de energía en los alimentos. La energía es la esencia de la vida y se expresa en distintas unidades. El ser humano requiere de energía para cada respiración, para cada latido del corazón, para el parpadeo de los ojos y para el movimiento del cuerpo, entre otros; lo que no significa que toda la energía consumida sea utilizada en esta actividad. La gente consume hoy día más calorías de las que su cuerpo está utilizando y esto contribuye, como principal causa, al crecimiento de la obesidad. El exceso de calorías es almacenado en forma de grasa en el tejido adiposo. Y hoy en día el consumo de calorías ha aumentado por varias razones: 1. Aparición de refrescos
La aparición de refrescos (bebidas que tienen excesiva azúcar) que tienen una gran cantidad de calorías. En el pasado la comida se acompañaba con agua natural (tiene cero calorías), hoy es reemplazada por el consumo de refresco. Una lata de refresco contiene en promedio entre 115 y 140 calorías y en la actualidad México es uno de los países con mayor consumo de refrescos por persona. Y se registra un aumento del 40 por ciento en los últimos 10 años en el consumo del mismo.
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2. Disminución del consumo de vegetales Existe una notable disminución del consumo de vegetales (30 por ...
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