La Sandia
Páginas: 12 (2945 palabras)
Publicado: 5 de agosto de 2011
SANDIA
1. Nombre Científico: Citrullus lanatus
2. Identificación del Producto:
La Sandía es una enredadera (con zarcillos trepadores) de la familia de las Curcubitaceas; Es una planta herbácea anual cultivada por su fruto de gran tamaño. El número de frutas por tallo (de enredadera) varia de entre 2 y 15 unidades con pesos que varían de 1.36 kgs. a 22.68 kgs. (3 lbs. a 50 lbs.).Esta fruta tiene una cáscara dura y un interior carnoso dulce cuando madura.
La Sandía es una fruta de clima caliente, que se da bien en las estaciones calurosas de aquellas regiones con cuatro estaciones; en temperaturas bajas esta planta no se desarrolla adecuadamente.
La Sandía se caracteriza por ser 92 por ciento agua y 8 por ciento azúcares naturales. En cuanto a sus aspectosnutritivos la Sandía contiene 9% de carbohidratos, 8% fibra dietética, 20% de vitamina A, 25% de vitamina C, 2% de calcio, 4% de hierro, fósforo, azúcares y proteína.
La Sandía es nativa del Africa, y la primera cosecha de sandía registrada fue hace 5,000 años en Egipto, donde se valoraba no solo por su sabor, sino también por su belleza. El fruto fue introducido a las Américas en el siglo16.
3. Variedad
Jubilee, Miki Lee, Charleston Gray, Crimson Sweet
4. Ecología y Siembra
La Sandía requiere para su cultivo óptimo, lugares soleados con temperatura de entre 25° C. y 30° C. Es una planta resistente a la sequías, pero requiere de buena irrigación al principio del cultivo, para garantizar buenos rendimientos. Se requiere para el cultivo de la Sandía suelosprofundos, franco areno arcilloso, con buen drenaje, con pH óptimo de entre 6.0 y 6.5, y altura mínima de cero (0) metros sobre el nivel del mar.
El cultivo de la Sandía comienza a partir de semilla, colocándose de 2 a 3 semillas en un agujero o en un surco a una profundidad de 2 cm. El espaciamiento mas usado tanto en plantío en surco como en agujero es de 2 mts. por 2 mts.,
pudiéndose usarespaciamiento de 3 mts. por 1 mts. en plantíos en surco. La mejor época en Panamá para sembrar este rubro es en el mes de octubre y principios del mes de noviembre.
Es recomendable enviar muestras de suelo donde se plantará la Sandía al laboratorio de análisis de suelo para saber que cantidades de calcio y de abono deben ser aplicados. En el caso de la aplicación de cal se recomienda lautilización la mas fina (granulometría) posible y de preferencia dolomítica. La Sandía es una planta muy exigente en calcio y magnesio, y es una de las cucubitaceas mas tolerantes a la acidez, pudiendo ser cultivada en suelos con pH´s entre 5.0 y 6.8 .
5. Características
La Sandía es una enredadera con hojas oxagonales, que en nuestro medio, aunque puede ser cultivada durante todo el año,su mejor época para plantar es en el período donde se tiene mayor humedad al inicio del cultivo, y la mejor época para cosechar, aquella con sequedad.
5.1 Aspecto
La Sandía para la exportación debe ser simétrica y uniforme en apariencia. La superficie debe ser cerosa y de apariencia brillante. El fruto no debe tener cicatrices, quemaduras de sol, abrasiones (por manejo ytránsito), otros defectos en la superficie, ni tierra. La Sandía no debe presentar evidencias de magulladuras y debe percibirse como pesada para su tamaño.
5.2 Desinfección
Para el control de plagas en el cultivo de Sandía se utilizan nematicidas, fungicida, insecticidas y herbicidas. Se deberá tener el mayor cuidado al seleccionar y escoger la técnica de aplicación de estos productos afin de no incurrir en riesgo de contaminación o adición de residuos tóxicos a la Sandía.
Los residuos de pesticidas no deben exceder la tolerancia descrita en la norma nacional del país importador. En ausencia de alguna normativa sobre residuos de pesticidas por parte del país importador, se recomienda que dichos residuos no excedan las tolerancias descritas por el Comité del Codex...
1. Nombre Científico: Citrullus lanatus
2. Identificación del Producto:
La Sandía es una enredadera (con zarcillos trepadores) de la familia de las Curcubitaceas; Es una planta herbácea anual cultivada por su fruto de gran tamaño. El número de frutas por tallo (de enredadera) varia de entre 2 y 15 unidades con pesos que varían de 1.36 kgs. a 22.68 kgs. (3 lbs. a 50 lbs.).Esta fruta tiene una cáscara dura y un interior carnoso dulce cuando madura.
La Sandía es una fruta de clima caliente, que se da bien en las estaciones calurosas de aquellas regiones con cuatro estaciones; en temperaturas bajas esta planta no se desarrolla adecuadamente.
La Sandía se caracteriza por ser 92 por ciento agua y 8 por ciento azúcares naturales. En cuanto a sus aspectosnutritivos la Sandía contiene 9% de carbohidratos, 8% fibra dietética, 20% de vitamina A, 25% de vitamina C, 2% de calcio, 4% de hierro, fósforo, azúcares y proteína.
La Sandía es nativa del Africa, y la primera cosecha de sandía registrada fue hace 5,000 años en Egipto, donde se valoraba no solo por su sabor, sino también por su belleza. El fruto fue introducido a las Américas en el siglo16.
3. Variedad
Jubilee, Miki Lee, Charleston Gray, Crimson Sweet
4. Ecología y Siembra
La Sandía requiere para su cultivo óptimo, lugares soleados con temperatura de entre 25° C. y 30° C. Es una planta resistente a la sequías, pero requiere de buena irrigación al principio del cultivo, para garantizar buenos rendimientos. Se requiere para el cultivo de la Sandía suelosprofundos, franco areno arcilloso, con buen drenaje, con pH óptimo de entre 6.0 y 6.5, y altura mínima de cero (0) metros sobre el nivel del mar.
El cultivo de la Sandía comienza a partir de semilla, colocándose de 2 a 3 semillas en un agujero o en un surco a una profundidad de 2 cm. El espaciamiento mas usado tanto en plantío en surco como en agujero es de 2 mts. por 2 mts.,
pudiéndose usarespaciamiento de 3 mts. por 1 mts. en plantíos en surco. La mejor época en Panamá para sembrar este rubro es en el mes de octubre y principios del mes de noviembre.
Es recomendable enviar muestras de suelo donde se plantará la Sandía al laboratorio de análisis de suelo para saber que cantidades de calcio y de abono deben ser aplicados. En el caso de la aplicación de cal se recomienda lautilización la mas fina (granulometría) posible y de preferencia dolomítica. La Sandía es una planta muy exigente en calcio y magnesio, y es una de las cucubitaceas mas tolerantes a la acidez, pudiendo ser cultivada en suelos con pH´s entre 5.0 y 6.8 .
5. Características
La Sandía es una enredadera con hojas oxagonales, que en nuestro medio, aunque puede ser cultivada durante todo el año,su mejor época para plantar es en el período donde se tiene mayor humedad al inicio del cultivo, y la mejor época para cosechar, aquella con sequedad.
5.1 Aspecto
La Sandía para la exportación debe ser simétrica y uniforme en apariencia. La superficie debe ser cerosa y de apariencia brillante. El fruto no debe tener cicatrices, quemaduras de sol, abrasiones (por manejo ytránsito), otros defectos en la superficie, ni tierra. La Sandía no debe presentar evidencias de magulladuras y debe percibirse como pesada para su tamaño.
5.2 Desinfección
Para el control de plagas en el cultivo de Sandía se utilizan nematicidas, fungicida, insecticidas y herbicidas. Se deberá tener el mayor cuidado al seleccionar y escoger la técnica de aplicación de estos productos afin de no incurrir en riesgo de contaminación o adición de residuos tóxicos a la Sandía.
Los residuos de pesticidas no deben exceder la tolerancia descrita en la norma nacional del país importador. En ausencia de alguna normativa sobre residuos de pesticidas por parte del país importador, se recomienda que dichos residuos no excedan las tolerancias descritas por el Comité del Codex...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.