La situación de la distribución de productos agrícolas en españa

LA SITUACIÓN DE LA DISTRIBUCIÓN DE PRODUCTOS AGRÍCOLAS EN ESPAÑA
El gran problema de la distribución de ese tipo de productos es el gran número de intermediarios que participan en el proceso, lo que hace que el precio final se encarezca mucho. Veamos qué ocurre con el tomate, que es el ejemplo más claro, ya que su precio se encarece en un 500%.
En primer lugar se encuentra el agricultor. Elkilo de tomate que recogen se lo pagan entre 10 y 50 céntimos. Ellos en un día entero de trabajo, con toda la producción, pueden ganar por unos 579kg de tomates unos 82€. Los agricultores tiran normalmente unas 40 cajas de tomates porque no les dan salida ya que nadie las compra.
Poner un invernadero en marcha puede costar alrededor de 7000€, pero no compensa ponerlo en marcha ya que no se va aganar dinero con ello.
El segundo paso que realizan los agricultores es llevar los tomates a la distribuidora (comercializadora). En esta fase el precio se incrementa en torno a un 8-9% debido al transporte. Además el agricultor le paga un 7%-8% a la cooperativa por el almacenaje de los tomates, los cuales pasarán a subasta al día siguiente
Es un negocio muy inestable (de un día para otro el preciode los tomates puede variar en 15 céntimos). Los agricultores no saben hasta el día siguiente cuánto les van a pagar por los tomates, ni siquiera saben si van a cubrir costes.
Uno de los intermediarios es el corredor. Este se encarga de comprar para Mercamadrid, Barcelona, Valencia, aunque su punto fuerte es la exportación. Los corredores tienes unos clientes, que han buscado previamente y aquienes les vende el tomate que compra. Estos corredores no pagan con dinero propio, sino que trabajan con el dinero del cliente, son meros intermediarios. La comisión del corredor suele estar alrededor de 2 céntimos por kilogramo. Una vez realizada la subasta, los corredores miran el producto que les van a entregar a sus clientes.
Además el precio aumenta (unos 20 céntimos) por los gastos del mozo,de subasta, comisión del comprador, el porte (unos 5 céntimos). Cada plataforma de Mercamadrid va incrementando el precio para luego vendérselo a los comerciantes.
Si en la subasta no se venden los tomates, estos se tiran. En ocasiones se han llegado a tirar unos 30, 40 contenedores de tomates. No se permite, por razones sanitarias, que la gente coja los tomates que se van a tirar. Además elagricultor prefiere tirarlo a venderlo tan barato.
El transportista: es el encargado de llevar la mercancía, en este caso a Mercamadrid.
El mayorista: esperan a que vayan los minoristas a comprar. Los mayoristas se llevan el 10% del beneficio. Los mayoristas alegan que son los minoristas quienes incrementan el precio del tomate al doble.
El frutero (detallista): para ellos el precio del tomatetambién se encarece por la caja, el embalaje. Además dicen que ellos tienen muchos gastos y que si los tomates se ponen malos o tienen algún defecto ya no pueden ser vendidos a los consumidores y tienen que tirarlos. Los fruteros aumentan el precio aproximadamente unos 60 céntimos o un euro.
Por lo tanto habíamos partido que el tomate costaba unos 40 céntimos y en el mercado lo encontramos a 1’90€.Los fruteros pueden llegar a convertirse en intermediarios de otros fruteros (por ejemplo de hoteles), y a éstos les vende los tomates a unos 4€.
Por último el tomate llega a los consumidores quienes pagan más del doble debido al elevado número de intermediarios.
En el vídeo, además del tomate, también se mostraban otros productos agrícolas. En estos casos, lo excepcional se encontraba en lacompleta eliminación de los intermediarios. Es decir, el agricultor vendía directamente al cliente.
En Rivas Vaciamadrid (Madrid) hay una cooperativa que lleva directamente la mercancía al consumidor. Ellos pactan el precio desde un primer momento y éste se mantiene todo el año. Los clientes les piden directamente el producto a los propietarios de las huertas, son productos ecológicos. Para...