la soja

Cultivo de la SOJA
La soja es una especie de la familia de las leguminosas (Fabaceae) cultivada por sus semillas, de medio contenido en aceite y alto de proteína. El grano de soja y sussubproductos (aceite y harina de soja, principalmente) se utilizan en la alimentación humana y del ganado.
Esta especie es originaria de China y su nombre (soy) proviene del Japón. Se comercializa en todo elmundo, debido a sus múltiples usos.
El cultivo de la soja esta ampliamente difundido a lo largo del planeta. Los cuatro países con mayor producción de soja son: Estados Unidos, Brasil, Argentina yChina. China es el principal consumidor de soja a nivel mundial destinándola a alimentación de pollos y cerdos.
Siembra
En el hemisferio sur la fecha de siembra oscila entre el mes de septiembre y elmes de enero. La fecha de siembra esta íntimamente relacionado al ambiente en donde se realiza el cultivo y el periodo de ocurrencia de lluvias.
La soja sembrada en el mes de diciembre en el hemisferiosur toma el nombre de soja de segunda fecha de siembra. Se denomina de esa manera debido al retraso frente a la fecha óptima. Los cultivares sembrados en diciembre generalmente fueron precedidos porun cultivo de trigo el cual se cosecha pocos días antes de sembrar la soja.
En Argentina la mayor cantidad de superficie se siembra entre el 20 de octubre y el 10 de noviembre. Dicho período esconsiderada la fecha de siembra óptima, y los cultivos sembrados en dicha fecha son los que obtienen los máximos rindes.
SOJA de segunda siembra
Se denomina soja de segunda fecha de siembra a loscultivares de Soja que son sembrados a partir del mes de diciembre en el Hemisferio Sur, generalmente precedidos por un cultivo invernal, en la mayoría de los casos por trigo.
Las razones de realizar sojade segunda fecha de siembra es que permite obtener dos cosechas en una misma unidad de superficie en un mismo año. A su vez distribuye en mayor días las labores de siembra. Si toda la superficie se...