la sopa de cebolla

Sopa de cebolla para 2 personas
1 cebolla cabezona blanca
1 caldo maggie
Aceite de oliva
Sal
Tostadas
Mostaza
Vinagre balzamico
Queso tajado
CilantroQuesso crema
1. Cortar las cebollas en rodajas finas
2. En una sarten hecho aceite de oliva hecho las cebollas que se doren un poco, echar 2 cucharas dequeso crema, cuando salgan burbujas echar vinagre balsámico.
3. Aparte con 2 cubos de caldo hacelos en 2 tasas de agua. Cuando hierva e echo una cucharadita demostaza, le echo sal pimienta, lo incorporo donde se fritaron las cebollas.
4. Dejo que hierva un poco as le adiciono mas balsámico.
5. En el plato coloco 2capas de queso dos tostadas las parto e incorporo en este; hago aparte mas cebollas crugientes y las coloco encima de las tostadas. Agrego el caldo y luego queso 2capas un poco de balsámico y cilantro.

Macarrones:
Ingredientes:
Queso crema
Queso mozarella
Queso parmesano
Aceite de olivas
Oregano
Caldo maggieBrandi o vino blanco
Preparación:
1. cortar rodajas de cebolla y en una paila agrego aceite de oliva le hecho la hoja de oregano picada o molido y las cebollaun rato hasta que queden transparentesy le incorporo 4 vasos de agua y una bolsa de macarrones dejo que hierva el agua.
2. En otra olla echo la crema de quesomedia libra, un posillo de leche y queso mozarrella media libra. Lo cocino a fuego lento dejo que herva luego le hecho un poco de agua y de leche lo revuelvohasta que quede espeso. Incorporo los macarrones en la salsa sin el agua y lo revuelvo por 2 minutos y listo.
3. Los sirvo con sal pimienta y queso parmesano.