La tarta de la abuela

Preparación de tarta de la abuela:
Ponemos un cazo al fuego con el chocolate troceado y la nata, removiendo con una cuchara de madera hasta que sedisuelva el chocolate y se ponga espeso. Sacamos del fuego y reservamos.
Hacemos las natillas; ponemos la leche con el azúcar al fuego, reservando un vaso paradesleír el sobre de las natillas. Cuando la leche hierva echamos el vaso de leche con los polvos disueltos, removiendo hasta espesar y apartamos del fuego.Mojamos las galletas en leche y un chorrito de brandy…si queremos…Y las vamos poniendo en el fondo de un molde desmoldable o aro, sobre ellas una capa dechocolate, una capa más de galletas, sobre éstas una capa de natillas, una de galletas, otra de chocolate…y así sucesivamente hasta acabar con una dechocolate. Yo he hecho tres capas.
Metemos en la nevera para que coja cuerpo un mínimo de 6 horas, así las capas se mantendrán en su sitio. Decoramos con lo quetengamos por casa; usa la imaginación: birutas de chocolate o de colores, azúcar glass, gominolas, trocitos de frutas, …
Empanadillas de carne y philadelphiaPica muy menuda la cebolleta, el pimiento y el diente de ajo y póchalos en aceite de oliva.
Añade la carne de ternera y, una vez dorada, añade el comino,el pimentón, el azúcar y la pimienta.
Pon en cada oblea, una cucharadita extendida de Philadelphia Finas Hierbas, y rellénala de la carne picadaanteriormente elaborada. Cierra las empanadillas con ayuda de un tenedor, y fríelas en abundante aceite de oliva.
Sírvelas calientes, una vez escurridas de aceite.