La Termodinamica Y Al Agronomia

ENERGIA Y CONSUMO DE SUSTANCIAS FUNDAMENTALES
Prof. Carlos Orlando de la Teja A.


TEMARIO DE VITAMINAS Y MINERALES


VITAMINAS

1.- Diga una definición de vitaminas.
Cuales son lasfunciones generales de las vitaminas (más adelante se describirá la función de
cada una).
Explique si todas las vitaminas son esenciales para el ser humano o diga si existen excepciones,por qué se dice que son esenciales., que ocurre si hay deficiencia de alguna de ellas.
2.- Indique como se clasifican las vitaminas en 2 grandes grupos por su solubilidad: Liposolubles eHidrosolubles. Diga cuál de los 2 grupos son vitaminas que participan como coenzimas.
Diga solamente los nombres y las letras de las vitaminas que integran cada grupo ( sin entrar endetalle).
3.- Describa cual es la función principal de cada una de las vitaminas Hidrosolubles en el organismo
indicando su nombre como Coenzima o forma activa.
Diga cuales son los trastornosque se producen por la deficiencia (carencia) o exceso de cada
vitamina en el organismo. (Diga en pocas palabras en que consisten dichos trastornos)
Diga los nombres de los alimentos queaportan la mayor cantidad de cada vitamina hidrosoluble.
4.- Describa cuales son las funciones de cada una de las vitaminas Liposolubles en el organismo.
Diga cuales son los trastornos que seproducen por la deficiencia (carencia) o exceso de cada
vitamina liposoluble en el organismo. (Diga en pocas palabras en que consisten dichos
trastornos)
Diga los nombres de losalimentos que aportan la mayor cantidad de cada vitamina liposoluble.


MINERALES
1.- Diga por qué se les llama minerales esenciales para el organismo
Explicar la clasificación de los mineralesque participan en los procesos metabólicos humanos
en 2 grandes grupos de acuerdo con sus requerimientos: Macrominerales (macroelementos) y
Microminerales (oligoelementos), diga por que...