La Tierra





Clase:
Educación ambiental


Catedrática:
Rosa María Morales


Alumna:
Maura Leticia Muñoz García


Tema:
Alimentos Transgénicos

# De cuenta:
1150222
Índice


Introducción ------------------------------------------------------------------------------- Pag. 3

Alimentos transgénicos ----------------------------------------------------------------- Pag.4

Funciones------------------------------------------------------------------------------------- Pag.5

Legislación y proceso de producción ------------------------------------------------ Pag.6

Ventajas y desventajas -------------------------------------------------------------------- Pag.7

Transgénicos en Honduras ------------------------------------------------------------- Pag.8

Procedimientos------------------------------------------------------------------------------ Pag.12

Conclusiones -------------------------------------------------------------------------------- Pag.13

Bibliografía ---------------------------------------------------------------------------------- Pag.14








Introducción




A diferencia de un alimento que se cultiva de forma natural, un alimento al que sealtera su ADN para conseguir ventajas se le denomina “alimento transgénico” y a diferencia de los que se reproducen y son cultivados de manera natural, a partir de la alteración del ADN, se crean mutaciones que tienen unas características determinadas y preconcebidas.




















Alimentos Transgénicos


Los alimentos transgénicos son aquellos alimentos a los que se les han insertado genesexógenos (de otras plantas o animales) en sus códigos genéticos.
La ingeniería genética se puede hacer con plantas, animales o bacterias y otros microorganismos. Los humanos hemos producido cultivos y criado animales para obtener características deseables durante miles de años. Por ejemplo, criamos perros desde poodles hasta gran danés y rosas desde las miniaturas con olor dulce hasta las rosasrojas que viven más tiempo pero carecen de olor de hoy en día.
La cría selectiva con el tiempo creó estas amplias variaciones, pero el proceso dependía de que la naturaleza produjera el gen deseado. Los humanos entonces elegían aparear los animales o plantas individuales que portaban ese gen particular, con el fin de hacer que las características deseadas fueran más comunes o más pronunciadas.
Hemosestado modificando genéticamente plantas desde la década de 1990. La ingeniería genética permite a los científicos acelerar este proceso pasando los genes deseados de una planta a otra o incluso de un animal a una planta y viceversa.











Funciones

Alimentos más nutritivos.
Alimentos más apetitosos.
Plantas resistentes a la sequía y a las enfermedades, que requieren menos recursosambientales (como agua y fertilizante).
Disminución en el uso de pesticidas.
Aumento en el suministro de alimentos a un costo reducido y con una mayor vida útil.
Crecimiento más rápido en plantas y animales.
Alimentos con características más deseables, como papas (patatas) que absorben menos grasa al freírlas.
Alimentos medicinales que se podrían utilizar como vacunas u otros medicamentos.Legislación

Hoy en día se exige a los fabricantes transparencia hacia los consumidores. Todos los productos transgénicos o que procedan de otros que hayan sido modificados, deben informar de este hecho en la etiqueta, dejando la decisión de adquirir el producto natural o transgénico al propio consumidor.

¿Cuál es su proceso de creación?

Estos alimentos se crean incorporando, eliminando, oalterando algún gen de la cadena que compone el ADN (abreviatura del ácido desoxirribonucleico  que es el que contiene las instrucciones genéticas de todos los organismos vivos y es el responsable de su transmisión hereditaria). Es un proceso que se lleva a cabo, identificando el gen que se debe aislar para su tratamiento y posteriormente su implantación en el alimento que se quiere modificar. Es un...