la tilapia

En la actualidad es imposible ya soslayar el impactante hecho de que gran parte de la población no urbana del Perú está en condiciones de severa desventaja alimentaria, por lo tanto los esfuerzos quederiven en desarrollar alternativas prácticas para dotar de una mejor alimentación y calidad de vida a estos grupos poblacionales es de particular importancia.
De acuerdo con los últimos estudiosla población marginada del Perú se concentra generalmente en las áreas de la periferia de las urbes (debido a la migración), por lo que la acuicultura rural para autoconsumo puede tener un enormevalor social aún no cuantificada como reductor de la pobreza y por ende de la calidad de vida. Teniendo esta idea se puede crear un perfil básico sobre el tipo de productores que son sujetos de laacuicultura periurbana en pequeña escala o de subsistencia:
• El productor típico es un poblador de escasos recursos, con poca educación formal y una familia muy numerosa.
• Por lo general tiene lapropiedad de la tierra, pero carece del capital para emprender alguna actividad económica que lo impulse a mejorar su calidad de vida.
• No tiene un trabajo estable, por lo cual gran parte de sutiempo deriva en “improductivo” o en caso dedicarse a la agricultura, la falta de productos que le generen una ganancia considerable hace que diversifique sus cultivos y en muchos casos no recupere lainversión realizada.
Hay que tener en cuenta que aún y cuando la seguridad alimentaria no es el objetivo principal de la acuicultura del siglo XXI, esta actividad debería contribuir al abasto dealimentos incrementando la producción de peces de consumo popular, reduciendo los precios y ampliando las oportunidades de acceder a una mejor nutrición.
Aún y cuando el Perú ha hecho esfuerzos pordesarrollar esta actividad con un sentido social, los resultados no son claros ni mucho menos evidentes. Un informe presentado sobre las perspectivas de la acuicultura mundial para el 2030, menciona a...