la tracalosa

Pockys o peperos hechos en casa...
Ingredientes
120 ml agua 
90 ml leche líquida
50 ml aceite de oliva 
1 cucharada de azúcar 
1 cucharada de sal.
410 grsharina con levadura.
Chocolate negro al gusto para cubrirlos
Preparación:
1.- Primero Tomamos la leche, el aceite de oliva y el azúcar y los mezclamos en un recipiente,hasta que los 3 componentes queden perfectamente disueltos y no se puedan ver los restos de azucar.* Procurar que el recipiente donde lo mesclamos se pueda meter almicroondas ya que nos hará falta.
2.- Una vez que tenemos esta mezcla, la metemos al microondas por unos segundos... Esto varia de microondas a microondas así que pongamoscomo media 25 segundos para calentarla ligeramente.
3.-En otro bowl ponemos la harina y la sal, y las mezclamos, una vez mezclada le dejamos caer encima la mezcla quehicimos con la leche, aceite y azúcar y empezamos a amasarla. Vamos agregando de poco en poco el agua, hasta que nos quede una masa pastosa
4.- Dejamos reposar la mesclaen una bolsa abierta o algo donde pueda respirar por 20-30 minutos
5.- Precalentamos el horno a temperatura mínima.
6.- Agarramos la maza por bolitas pequeñas y lashacemos rodar con la mano hasta que tengan forma de palitos largos y redondos
7.- Una vez listo todo, las pringamos (rociamos) con un poco de agua* solo para que no sequemen* y metemos al horno por unos 10-15 minutos, hasta que estén crujientes y dorados.
8.-Retiramos del horno y dejamos enfriar. Luego metemos de nuevo al horno para quese sequen y queden muy pero muy crujientes
9.- Poner el chocolate en baño maría hasta q se haga líquido y remojar cada uno de los Pockys.
10.- Dejarlos enfriar.