LA UVA

LA UVA
OBJETIVO GENERAL
Conocer la importancia y los beneficios de la uva.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
Conocer los beneficios de la uva.
Analizar sus propiedades.
Saber qué cantidad y como consumir las uvas.
INTRODUCCIÓN
La uva es una fruta carnosa de forma redondeada que crece en racimos apretados. Su pulpa es blanca o púrpura y de sabor dulce. Se consume como fruta fresca o zumo, aunque suutilidad principal es la obtención de vinos.
Gran parte de la producción se destina a la obtención de vinos y mostos, mientras que de sus semillas se extrae el aceite de pepita de uva. Mediante el secado de los racimos se logran las uvas pasas.
Las uvas son un alimento que aporta minerales y vitaminas al organismo. Es una de las frutas con más hidratos de carbono, aunque su contenido calórico no esdemasiado elevado. Contienen resveratrol, un compuesto antioxidante y anticancerígeno, y desde la antigüedad se le atribuyen diversas propiedades curativas.
MARCO TEORICO
Propiedades de la uva
En primer lugar la uva es un poderoso antioxidante natural, ya que contiene proantocianidinas.
Además es un alcalinizante, por lo que purifica la sangre.
Su consumo puede evitar el desarrollo de célulascancerígenas, ya que un compuesto que se encuentra en la piel de las uvas llamado resveratrol ayuda al control de la enfermedad.
Las uvas contienen taninos y ácidos cafeicos, potentes bactericidas.
Otra de las  propiedades de la uva es su poder para limpiar los intestinos y evitar el estreñimiento, por lo cual es un laxante suave natural.
Es una fuente de azúcares y carbohidratos útiles para todosaquellos que necesiten energía extra: estudiantes, deportistas, personas con bajos niveles de azúcar en sangre. Esta propiedad de la uva aumenta cuando la consumimos en forma de pasa.
Las propiedades del vino, debido a la presencia de alcohol y fenoles, ayuda a reducir el colesterol en sangre, mejorando la circulación y previniendo los problemas cardiovasculares.
Aplicadas tópicamente, las uvas sonideales para la belleza de la piel, ya que permiten una correcta hidratación. Si utilizamos la pulpa en el rostro durante media hora elimina arrugas, marcas de expresión y la resequedad de la piel. Por su parte, el jugo puede ayudarte a tratar eczemas, picazón, granos o conjuntivitis.
Para curar las migrañas tan solo debemos beber jugo de uva madura por las mañanas, sin combinarlo con agua.Información Nutricional
Por 100 gramos de porción comestible de uva blanca
Calorías: 63 Kcal.
Hidratos de carbono: 16,1 g.
Fibra: 0,9 g.
Potasio: 250 mg.
Magnesio: 10 mg.
Calcio: 17 mg.
Vitamina B6: 0,1 mg.
Provitamina A: 3 mcg.
Acido fólico: 16 mcg.
Por 100 gramos de porción comestible de uva negra
Calorias: 67 Kcal.
Hidratos de carbono: 15,5 g.
Fibra: 0,4 g.
Potasio: 320 mg.
Magnesio: 4 mg.
Calcio: 4mg.
Vitamina B6: 0,1 mg.
Provitamina A: 3 mcg.
Acido fólico: 26 mcg.
¿Para que sirven y como actúan?
Calorías: El cuerpo necesita las calorías para que nuestros pulmones, corazón y cada órgano de nuestro cuerpo funcionen correctamente. Incluso funciones que parecen imperceptibles como el parpadeo de ojos necesita de las calorías para llevarse a cabo. Las calorías necesarias para realizar estasfunciones vitales se las conoce con el nombre de Acción Dinámica Específica o ADE.Además, las calorías son necesarias para realizar las actividades físicas diarias, como por ejemplo estudiar, trabajar, correr, ejercicio físico localizado, etc.
Hidratos de carbono: Los carbohidratos proporcionan la energía que el cuerpo necesita para vivir y llevar a cabo las funciones diarias. Además, se necesitanpara que nuestra mente pueda funcionar.
Fibra: Evita el estreñimiento, funciona como un desintoxicante dentro del organismo, previene el cáncer de colon, el cáncer de mama y el cáncer de pulmón. Previene la aparición de enfermedades cardiovasculares, ya que ayuda a eliminar el colesterol.
Potasio: Producir proteínas. Descompone y utiliza los carbohidratos, desarrolla los músculos, mantiene un...