La Vaca

EL MODELO DE MOSAICO FLUIDO DE SINGER Y NICHOLSON (1972)
1. ESTRUCTURA Y CONSTITUYENTES DE LAS MEMBRANAS BIOLÓGICAS
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2. LAS MEMBRANASBIOLÓGICAS SON ASIMÉTRICAS
Las membranas biológicas son estructuras asimétricas, lo cual se manifiesta en el glicocálix (hemimembrana externa) y la distinta composición lipídica y proteica de ambashemimembranas.
Asimetría Lipídica

Hemimembrana externa
-Sólo en ella aparecen los glicolípidos
-La fosfatidilcolina y la esfingomielina son los lípidos más abundantes
Hemimembrana interna
-Loslípidos más abundantes son la fosfatidilserina (cargada negativamente) y la fosfatidiletanolamina. El fosfatidilinositol participa en procesos
de transducción de señales.
-El colesterol, otro lípidoesencial de las membranas de las células animales, se encuentra, al parecer, igualmente distribuido entre ambas hemimembranas.
La asimetría proteica se manifiesta en la presencia de distintas proteínasdesde el punto de vista funcional y estructural en ambas hemimembranas.
Ej: Proteína G trimérica (hemimembrana citosólica)
3. LAS MEMBRANAS BIOLÓGICAS SON ESTRUCTURAS DINÁMICAS, FLUIDOSBIDIMENSIONALES, EN LOS QUE LAS PROTEÍNAS FLOTAN COMO "ICEBERGS" EN UN "MAR" DE LÍPIDOS

MOVIMIENTOS DE LOS LÍPIDOS EN LAS MEMBRANAS

DIFUSIÓN LATERAL
Los fosfolípidos intercambian sus posiciones con lasmoleculas vecinas de la misma monocapa constantemente.
El coeficiente de difusión para los fosfolípidos (D) es aproximadamente 10-8 cm2 /s, lo cual viene a significar que una molecula de fosfolípido puederecorrer la longitud de una bacteria de 2 micrometros en apenas un 1s.
FLIP-FLOP
Los movimientos flip-flop, mediante los cuales las moléculas de fosfolípidos pasan de una monocapa a la otra sonpoco frecuentes, pudiendo experimentarlo 1 vez al mes aproximadamente cada molécula lipídica. En el retículo endoplásmico liso, lugar de síntesis de nueva membrana en la célula eucariota, este...