La Vainilla
Páginas: 3 (536 palabras)
Publicado: 29 de mayo de 2012
LA VAINILLA, MUCHO MÁS QUE UN AROMATIZANTE
La vainilla es, sin duda, uno de los aromatizantes más utilizados tanto en cocina como en cosmética. Proviene de México, donde solían utilizarlo losaztecas precolombinos para aromatizar el chocolate. Junto con él fue traída a España por los colonizadores y fue cuando los pasteleros españoles comenzaron a darle más utilidad experimentando con pasteles,dulces, natillas, helados, etc…. Como en muchos países no podía cultivarse se encontró con gran éxito un método de polinización que ha conseguido grandes resultados.
La vainilla son las vainas deuna planta que pertenecen a las orquídeas. El modo de conseguir que la vainilla adquiera el punto adecuado es recolectarlas verdes, luego dejarlas fermentar y secar al sol, para posteriormenteguardarlas en un baúl ventilado donde tomará el característico color marrón. Pero este proceso que a simple vista pueda parecer sencillo es el resultado de mucho tiempo y diferentes pasos que de maneraartificial se consigue el resultado deseado. Cuanto más largas sean las vainas más prestigio tienen, cabe decir que como su cultivo y elaboración hasta que es comercializada conlleva un trabajo minuciosoesta especia se convierte en una de las más caras del mundo. El hecho de que se hayan extendido su cultivo por todo el mundo ha llevado a que Madagascar e Indonesia sean actualmente los mayoresproductores.
A continuación describiremos los poderes curativos de la vainilla y cuáles son sus principales beneficios terapéuticos:
1.- Aparato digestivo.- Se trata de un digestivo suave, cuyasprincipales funciones son:
- Estimular el apetito.
- Regular el apetito.
2.- Afrodisíaca. Debes preparar una mezcla que consiste en dejar maderar durante un 20 días, 7 vainas secas en un litro dealguna bebida alcohólica, tienes que tomar 15 gotas diarias que debes repartir en 3 tomas. No debes ingerirlo bajo ningún concepto, en los siguientes casos:
- Si estás embarazada.
- Si padeces de...
La vainilla es, sin duda, uno de los aromatizantes más utilizados tanto en cocina como en cosmética. Proviene de México, donde solían utilizarlo losaztecas precolombinos para aromatizar el chocolate. Junto con él fue traída a España por los colonizadores y fue cuando los pasteleros españoles comenzaron a darle más utilidad experimentando con pasteles,dulces, natillas, helados, etc…. Como en muchos países no podía cultivarse se encontró con gran éxito un método de polinización que ha conseguido grandes resultados.
La vainilla son las vainas deuna planta que pertenecen a las orquídeas. El modo de conseguir que la vainilla adquiera el punto adecuado es recolectarlas verdes, luego dejarlas fermentar y secar al sol, para posteriormenteguardarlas en un baúl ventilado donde tomará el característico color marrón. Pero este proceso que a simple vista pueda parecer sencillo es el resultado de mucho tiempo y diferentes pasos que de maneraartificial se consigue el resultado deseado. Cuanto más largas sean las vainas más prestigio tienen, cabe decir que como su cultivo y elaboración hasta que es comercializada conlleva un trabajo minuciosoesta especia se convierte en una de las más caras del mundo. El hecho de que se hayan extendido su cultivo por todo el mundo ha llevado a que Madagascar e Indonesia sean actualmente los mayoresproductores.
A continuación describiremos los poderes curativos de la vainilla y cuáles son sus principales beneficios terapéuticos:
1.- Aparato digestivo.- Se trata de un digestivo suave, cuyasprincipales funciones son:
- Estimular el apetito.
- Regular el apetito.
2.- Afrodisíaca. Debes preparar una mezcla que consiste en dejar maderar durante un 20 días, 7 vainas secas en un litro dealguna bebida alcohólica, tienes que tomar 15 gotas diarias que debes repartir en 3 tomas. No debes ingerirlo bajo ningún concepto, en los siguientes casos:
- Si estás embarazada.
- Si padeces de...
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