la vejez

Moral profesional del nutricionista dietista javeriano ante las problemáticas que le plantea La vejez




NUTRICIÓN DEL ANCIANO
El objetivo de este trabajo, es que como actual estudiante de Nutrición y dietética, en el área de ciencias básicas, pueda sensibilizar dentro de algunos aspectos sobre la importancia de la alimentación saludable para el mejoramiento de la calidad de vida enedades mayores a 45 años, reconociendo que mediante la nutrición se pueden prevenir diversas enfermedades presentadas en este rango de edad, teniendo algunas de estas índices de mortalidad muy altos.
Es necesario definir conceptos que se verán planteados durante la esta teoría.
La alimentación está relacionada con el conjunto de sucesos involucrados por parte del organismo para la obtención deenergía, formación de tejidos y la regulación.
La nutrición se enfoca en el estudio de alimentos y nutrientes que los componen, además de otras sustancias contenidos en ellos. Es un proceso que interpreta la relación de los alimentos con el funcionamiento del organismo. Se encarga de estudiar la interacción y equilibrio entre salud y enfermedad. Se basa en la influencia de los factores sociales,económicos, culturales, geográficos y ambientales propios del individuo al seleccionar el alimento.
Como estudiante de pregrado en una de las áreas de salud, especialmente en la nutrición, mi trabajo es promover los hábitos saludables en todas las familias de Colombia, especialmente en grupos vulnerables como lo son los gestantes, madres lactantes y adultos mayores.
Es absolutamente necesario elprincipio de respeto hacia los pacientes que tratare en el futuro; la obtención de datos necesarios para el adecuado tratamiento para cada persona específicamente, teniendo en cuenta su cultura, su religión, gustos, historia personal, costumbres los cuales conllevan al éxito de los tratamientos. Asimismo la confidencialidad de la intimidad, respetando el derecho de privacidad que tiene origen enel secreto profesional, que consiste en no divulgar la información que se está adquiriendo.
A causa de los constantes cambios en las dietas modernas, se han ido creando tanto deficiencias en los nutrientes esenciales para el organismo como casos extremos de obesidad mórbida. Los cuales traen efectos adversos a la salud, como enfermedades crónicas no transmitirles, cambios en los estilos de vidano solo del paciente sino de toda su familia.
Todo por causa del consumo de alimentos altamente refinados, dietas con alto nivel de colesterol, grasas trans y el consumo excesivo de sal, los cuales incrementan la posibilidad de tener sobrepeso u obesidad; estos factores contribuyen a desencadenar la hipertensión, enfermedades cardiovasculares (hablaremos más acerca de esto más adelante) diabetes,entre otros.
PRINCIPALES PROBLEMAS
“En la primera década del siglo xxi es un hecho indudable que la cantidad de ancianos aumenta con gran rapidez, tanto en proporción como en números absolutos. Este fenómeno no se limita a los países industrializados: en las naciones en desarrollo existen más de 400 millones de personas de más de 60 años de edad “(Pág. 212 Nutriología Medica)
En base a estascifras significativas, es necesario investigar más a fondo el problema que tienen las personas adultas mayores, específicamente en el asunto de sus hábitos alimentarios ya que tienen un nivel de importancia alto dentro de una sociedad ya que hacen parte de grupos vulnerables.
Según estudios realizados por el Instituto Colombiano de Bienestar familiar, en la  Encuesta Nacional de la SituaciónNutricional en Colombia 2010 (ENSIN) tanto hombres como mujeres mueren por enfermedades cardiovasculares después de los 45 años.
Entre los factores de riesgo para las enfermedades cardiovasculares están:
1 Historial familiar, que en este caso no lo estudiaremos.
2 Presión alta: La presión alta causa que su corazón se esfuerce más, contribuye a bloquear las arterias. Si tiene presión alta, siga...