La Velocidad

Adolescencia Latinoamericana 1414-7130/98/1-139-147

Trastornos de la alimentación: desafío para el profesional de la salud
Transtornos da alimentação: um desafio ao profissional de saúde
Ruth Rozensztejn,* Janet Treasure**

Sumario La aparición de los trastornos de la alimentación como un motivo de consulta cada vez más común en los equipos de atención de salud del adolescente hacenecesaria una reflexión acerca de la manera de abordar estas problemáticas. El presente trabajo hace una breve descripción de los trastornos de la alimentación, sus características y las particularidades del abordaje de estas patologías. Enfatiza que el manejo de la relación consultante-profesional es clave para el desenvolvimiento del tratamiento desde sus diversas intervenciones (clínicas,nutricionales y psicológicas). Finalmente, examina una modalidad de tratamiento que puede dar lugar a las diversas intervenciones del tratamiento interdisciplinario. Introducción Los trastornos de la alimentación han hecho aparición en la escena clínica y en el conocimiento de la población general en años recientes. Se suele relacionar su incremento con las exigencias sociales acerca de la apariencia delcuerpo, que en las últimas décadas presentan como modelo la delgadez extrema y de apariencia prepuberal, sin las formas características de la mujer adulta. Diversos autores han hecho referencia a la masiva preocupación por bajar de peso que se presenta en especial en países de cultura occidental, enfatizando el creciente número de mujeres que manifiestan estar disconformes con su peso y su figura yque recurren frecuentemente a dietas y otras formas de controlar el peso. En la adolescencia, las conductas dietantes son frecuentes. Si bien se las ha considerado un factor propiciatorio del desencadenamiento de un trastorno de la alimentación, el camino que va de una dieta a estas patologías es largo. En los TDA no se trata de un mero deseo de mejorar un aspecto propio sino que lograr bajar omantener el peso en determinadas condiciones se vuelve el centro de la preocupación y de las actividades de esa persona. Su vida en aspectos tan variados como

Resumo O surgimento dos transtornos da alimentação como motivo de consulta cada vez mais freqüente às equipes de atenção à saúde do adolescente torna necessária uma reflexão sobre a maneira de abordar esses problemas. Neste trabalho faz-seuma breve descrição dos transtornos da alimentação, suas características e particularidades na abordagem dessas patologias. Enfatiza-se que o manejo da relação médico-paciente é o elemento fundamental para o êxito das diversas formas de tratamento (clínico, nutricional e psicológico). Finalmente, examina-se uma forma de abordagem que pode dar lugar a diversos tipos de tratamento interdisciplinar.Introdução Os transtornos da alimentação surgiram mais recentemente no cenário clínico e se tornaram conhecidos da população geral. Pode-se relacionar o aumento da incidência com as exigências sociais relacionadas à aparência do corpo, que nas últimas décadas apresentam como modelo a extrema magreza com aspecto pré-puberal, sem as formas características da mulher adulta. Diversos autores têmreferido a preocupação dominante com a perda de peso, especialmente nos países de cultura ocidental, enfatizando o crescente número de mulheres que manifestam sua inconformidade com o peso e a aparência física e que freqüentemente recorrem a dietas e outras formas de controle ponderal. Na adolescência são freqüentes as manias de dieta. Mesmo assim, apesar de considerar-se um fator indutor dodesencadeamento de um transtorno da alimentação, é grande a distância entre a simples adoção de uma dieta e estas patologias. Nos transtornos da alimentação não se trata de um simples desejo de melhorar o aspecto físico, mas a manutenção do baixo peso torna-se o centro de preocupações de todas as atividades do indivíduo. Os mais diversos aspectos da vida, o estado emocional, as relações sociais, as...