La Vid
Vitis, la vid, es un género con alrededor de 60 especies aceptadas, de las casi 800 descritas, perteneciente a la familia Vitácea. Se distribuye predominantemente por el hemisferio norte.Su importancia económica se debe al fruto, la uva, utilizada tanto para consumo directo como fermentada para producir vino. El estudio y cultivo de las uvas se denomina viticultura.
Las regionesproductoras de vino más importantes del mundo están situadas entre latitudes de 30 y 50 grados Norte, Entre estas zonas las uvas madurarán lo necesario para producir un buen vino. El clima es, junto con lavariedad de uva, la meteorología, el tipo de suelo, la viticultura y la vinificación, uno de los factores que inciden en la obtención de un buen vino. El clima ideal Si existiese un clima ideal,incluiría la combinación perfecta de humedad y calor, ayudando a crecer los viñedos y a madurar las uvas. Además, las condiciones meteorológicas ideales deben prevalecer durante las diferentes etapas delciclo de crecimiento de las uvas.
En la actualidad el país vende al exterior productos por u$s80 M. La Corporación Vitinícola presentó el Plan Estratégico Uva de Mesa, la actividad vitivinícola másimportante en las provincias de Mendoza y San Juan que aspira a alcanzar exportaciones por u$s200 millones en el 2020. Dentro de la vitivinicultura hay subsectores que tienen problemáticas distintas.Eso llevó a la elaboración de un plan para coordinar las acciones para expandir el comercio de la uva de mesa. Los especialistas estiman que la uva
argentina podrá diferenciarse de sus competidores através de su naturalidad. Los principales destinos de exportación de la uva argentina durante los primeros 5 meses del año fueron Rusia, Holanda, Bélgica, Brasil, y Alemania. Actualmente, la Argentinase ubica en el tercer lugar dentro de los exportadores del hemisferio sur, con el 4,3% de participación. Chile y Sudáfrica son los países que más exportan.
Es una planta perenne de ciclo anual, el...
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