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Cómo hacer arroz inflado
El arroz inflado es una receta bastante sencilla, aunque requiere tiempo para poder hacerlo. Este tipo de arroz se conseva muy bien y puedes usarlo para tus desayunosmezclado con leche o bien como snack. Para su preparación vas a necesitar los siguientes ingredientes:

- Arroz (no alargado, normal)
- Agua
- Aceite de oliva
- Sal o azúcar
Pon el arroz a cocerdurante 25 minutos en agua. El objetivo es que el arroz se pase, así lograremos que luego en el inflado tenga un aspecto más “grande”. Cuando transcurra ese tiempo, lo escurrimos bien y lo esparcimos sobrela bandeja del horno.
El horno deberá estar precalentado previamente a 100ºC, puedes encenderlo justo antes de empezar la cocción del arroz. Mete la bandeja en él y baja la temperatura a 80ºC. Lodejamos durante 1 ó 2 horas, controlando su secado y evitando que se tueste demasiado, para ello es mejor usar la resistencia de abajo y una posición alta, o ambas resistencias y posición media.
Cuandoel arroz quede deshidratado, en una sartén con un pequeño chorrito de aceite, lo salteamos bien. Verás como empieza a saltar y a “inflarse”. Lo sacamos y lo dejamos en un papel absorbente paraquitarle todos los restos de aceite y grasa. Luego lo espolvoreas con sal fina o con azúcar, a tu gusto.
Dulces de Rice Krispies
y malvavisco

Necesitas:

3 cucharadas de mantequilla (o margarina)
1paquete (10 oz) de malvavisco
6 tazas de Rice Krispies
(también lo puedes encontrar a granel en mercados)
colorante vegetal (opcional)

Así se hacen:

Derrite la mantequilla en una cacerola afuego lento (yo usé mi olla de presión).

Poco a poco agrega los malvaviscos al mismo tiempo que los revuelves un poco. Van a empezar a derretirse, por lo que debes moverlos hasta que se hallanderretido completamente (si dejas de moverlos, se te pegarán en la olla, y NO queremos eso =) En este momento puedes agregar el colorante si deseas darles un tono en particular (por ejemplo, verde para...