la vida

Dieta controlada en energía
Indicada para:
Reducción de peso
Aumento de peso
Normalización de la glucemia: en la diabetes 2 con obesidad
Insulinoterapia: dieta muy estable en energía
Dieta controlada en (glúcidos)
En las dietas en las que se controlan los glúcidos, normalmente se excluyen los hidratos de carbono de absorción rápida.
Indicada para:
Diabetes en todas sus formas (no en ladiabetes insípida)
Intolerancia a la glucosa
Hipoglucemias:
> diabetes...requerirá hidratos de carbono de absorción rápida
> funcionales. Requerirá hidratos de carbono de absorción lenta
Obesidad. Restricción de hidratos de carbono de absorción rápida
Hipertrigliceridemia
Intolerancias y malabsorciones. Requerirán un control cualitativo
Caries dental. Hay personas predispuestas apadecerla
Dietas controladas en proteínas
Si no hay suficiente energía proveniente del resto de la dieta, parte de las proteínas destinadas a otros fines se metabolizan en energía
Indicada para:
Malnutrición proteinoenergética
Politraumatismos
Problemas relacionados con la cirugía
Quemados: por la piel se pierde gran cantidad de proteínas, también necesitan gran cantidad de energía
Estadosfebriles y enfermedades infecciosas pues hay hipercatabolismo
Hipertiroidismo, produce hipercatabolismo
Algún cáncer: tumores cerebrales...
Síndrome de malabsorción: intestino corto...
Cualquier situación en la que convenga dar una suplementación
Dieta pobre en proteínas
La dieta pobre en proteínas es una dieta en la que el aporte proteico se limita a menos de 50 g / día (para unos 60 Kg. de pesocorporal)
Indicada para:
Encefalopatía hepática: por ejemplo cirrosis hepática (requieren 5 - 10 g de proteínas / día aunque se les irá aumentando estas cantidades)
Pre-encefalopatía hepática: si se sospecha
Insuficiencia renal progresiva pero no cuando existen cálculos renales. Esta dieta solo se utiliza antes de la diálisis.
Enfermedad de Parkinson refractaria al tratamiento medicamentoso:cuando la vía de metabolización de las proteínas coincide con la del medicamento, se llevará una dieta pobre en proteínas durante el día (no nocturna)
Dietas controladas en lípidos
Las dietas controladas en lípidos (grasas) no son hipolipídicas necesariamente: hipercolesterolemia, hiperlipidemia.
Indicada para:
Malabsorción de los lípidos: insuficiencia pancreática, resección ileal,enteritis radica...
Problemas de transporte de lípidos por la vía linfática: linfoma, linfangiectasia intestinal...
Defecto de depuración de quilomicrones (dislipemia tipo I o tipo V)
Pancreatitis
Enfermedad de Refsum (enfermedad neurológica)
Otras intolerancias a las grasas: colecistitis, reflujo...
Deben controlarse siempre las heces (consistencia, esteatorrea...)
Las dietas hipolipídicas y lasenfermedades que las requieren pueden provocar carencias pues son deficitarias en:
Vitaminas sobretodo liposolubles pero también del grupo B
Minerales: calcio, magnesio y hierro
La dieta se adaptará al paciente según su tolerancia, la sintomatología y la evolución de la enfermedad.
Dietas modificadas en Na, hiposódicas
Existe un gran volumen de enfermos que necesitan dietas hiposódicas.Son bastante difíciles de seguir en muchas culturas.
En la alimentación normal se aportan entre 10 y 15 g de sal al día que corresponden a 3900 - 5900 mg de sodio al día (sabiendo que la equivalencia es de 390 mg de sodio por cada gramo de sal)

El sodio alimentario proviene de dos fuentes:
1. Sal de adición (NaCl)
2. Sodio (Na) de constitución
No existe, por lo tanto, una dieta asódica.Indicada para:
Cardiopatías
> insuficiencia cardíaca
> infarto de miocardio (fase aguda)
> angina de pecho
Afecciones renales
> glomerulonefritis edematógena
> síndrome nefrótico
> insuficiencia renal crónica (IRC). No en nefropatía intersticial
> insuficiencia renal aguda. Durante la fase oligúrica
> hemodiálisis. Requerirá una restricción más leve
> trasplantes, si existe...