La Vida

SISTEMA DE PRODUCCION DEL CHIGUIRO
El sistema de zoocría en ciclo abierto representa facilidades al criador, pues no se hace necesario el manejo de una población silvestre en sistemas intensivos conlos costos que ello acarrea como son: infraestructura (encierros de reproducción, cría y levante), nutrición (suministro, balanceo y manejo de raciones), reproducción y sanidad, entre otras.Laproducción de carne de chigüiro que proviene de la cosecha legal de las poblaciones naturales es considerablemente insuficiente para satisfacer la demanda que se ha generado en el vecino país de Venezuela.La Cosecha de animales en zoocriadero se realiza en animales adultos, preferiblemente maduros y machos con un peso de 50-55 Kg. Luego del sacrificio se separa el hueso, vísceras y piel y se sala, quees lo que el llanero denomina "SALON" de chigüire. Finalmente después de secado al sol el salón queda con un peso promedio de 10-12 Kg. y listo para comercial.
Sistemas de producción para elaprovechamiento de la sabana inundable.
Existe en Venezuela un programa para la utilización del Chigüire que le permite a los productores ubicados en las sabanas inundables (Estados Apure, Portuguesa,Barinas y Cojedes) utilizar a los rebaños de Chigüires existentes en sus fincas mediante un programa de control de poblaciones y asignación de permisos para la extracción, transformación y comercializaciónde la carne seca de este roedor.
La cosecha legal de esta especie ya tiene treinta años de registros en nuestro país, pudiéndose dividir en tres períodos. El primero de ellos es la explotación, antesdel estudio sobre la explotación del Chigüire realizada por Ojasti(1973), propiciada por el Ministerio de Agricultura y Cría, a través del Fondo Nacional de Investigaciones Agropecuarias (FONAIAP),para delinear una política de conservación de esta especie.

http://yomairafeliciano.blogspot.com/2007/10/sistema-de-produccion-del-chiguiro.html
clasificación
Reino: | Animalia |
Filo: |...